Network
BERITA DIY – Simak resep dan cara membuat seblak yang enak dan mudah, cocok dikonsumsi saat hujan.
Seblak memiliki cita rasa gurih dan pedas merupakan makanan khas Sunda yang berasal dari wilayah Bandung, Jawa Barat.
Seblak kini menjadi makanan pinggir jalan yang digemari banyak kalangan khususnya remaja di wilayah Jawa Barat.
Baca Juga: Resep Bandeng Kuning Tanpa Duri: Bahan, Bumbu, dan Cara Memasak
Makanan yang terbuat dari bahan dasar kerupuk basah dimasak dengan kencur dan kombinasi sayuran serta sumber protein seperti ayam, telur, sosis, dan lain.
Seiring berkembangnya tren, seblak telah memiliki beberapa variasi, baik bahan maupun rasa hingga kini menjadikan makanan yang modern dan menarik perhatian.
Makanan yang bertekstur kenyal ini juga sudah di jajak mal hingga restoran. Namun, Anda juga bisa menikmati seblak dengan membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Sate Taichan Rumahan Rasa Senayan, Cocok Jadi Ide Jualan Murah
Berikut ini Berita DIY rangkum dua resep seblak yang bisa Anda coba sendiri dirumah:
Seblak kerupuk
Bahan yang dipersiapkan:
- 100 gram kerupuk aci
- 7 lembar daun sawi
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 4 butir bakso sapi, bisa juga diganti dengan bakso ayam (sesuai selera)
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cilok dengan Sambal Kacang Takaran Sendok Makan Dijamin Mudah Dibuat
Bumbu halus:
- 1 butir bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 ruas kencur
- 3 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Cara Membuat Mie Garlic Chili Oil, Resep Kreasi Mie Instan Sederhana yang Nikmat
Proses pembuatan:
1. Masukan kerupuk ke dalam air biasa, diamkan selama 30 menit.
2. Sambil menunggu Anda bisa potong-potong daun sawi dan bakso sapi sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus yang telah disiapkan tunggu hingga harum, tambahkan air kurang lebih satu gelas dan tunggu hingga mendidih.
4. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas bersama dengan kerupuk, bakso, dan daun sawi.
5. Kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Baca Juga: Resep Buat Tumis Pare Tempe Lengkap dengan Tips Cara Masak Biar Tak Ada Rasa Pahit
Seblak mi instan
Bahan yang dipersiapkan:
- 2 bungkus mi instan
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah sosis
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur ayam
Baca Juga: Resep Cilok Sambal Kacang Khas Jawa Barat: Cara Buat, Bumbu dan Bahan yang Perlu Disiapkan
- 1 ikat daun sawi
- 2 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Pokcoy Saus Tiram Ala Restoran yang Mudah dan Enak,Cocok untuk Hidangan Makan Malam
Proses pembuatan:
1. Masukan mi instan ke air yang mendidih, tunggu sampai matang dan tiriskan.
2. Campurkan bumbu dengan mi instan, aduk hingga merata.
3. Iris halus bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun bawang, cabai keriting merah, dan cabai rawit.
4. Tumis bumbu yang telah diiris halus, tunggu hingga mengeluarkan aroma sedap.
5. Tambahkan telur yang telah dikocok lepas dan sosis, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
Baca Juga: Resep Lontong Cap Go Meh dan Opor Ayam Kuning Menu Khas Tahun Baru Imlek Mudah dan Enak
6. Kemudian tambahkan segelas air matang.
7. Tambahkan daun sawi, tunggu sebentar.
8. Seblak mi instan siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat seblak yang enak dan mudah, cocok dikonsumsi saat hujan. Selamat mencoba.***
