Network
BERITA DIY – Simak lima (5) manfaat konsumsi daun selada hijau untuk kesehatan tubuh, mulai dari baik untuk diet hingga kesehatan jantung.
Sering ditemukan sebagai sayur pendamping, ternyata konsumsi daun selada hijau memiliki banyak manfaat untuk tubuh, sebut saja vitamin, kalori, protein, serat, folat, hingga zat besi.
Sayuran selada hijau sendiri sering ditemukan di dalam makanan seperti burger, sandwich, dan sayuran pendamping atau lalapan di sejumlah makanan khas Indonesia.
Baca Juga: Manfaat Nanas untuk Kesehatan: Bisa Mencegah Penyakit Kanker hingga Meredakan Peradangan Sendi
Baca Juga: Manfaat Air Rebusan Kunyit bagi Kesehatan Tubuh dan Cara Membuatnya, Diminum Pagi dan Malam Hari
Pada beberapa jenis makanan, sayur selada hijau dan merah juga digunakan untuk taco atau bungkus makanan.
Kandungan Vitamin
Lalu apa saja kandungan nutrisi dalam daun selada? Melansir laman healthline berikut nutrisi yang diberikan dalam 100 gram selada hijau:
- Kalori: 15
- Protein: 2 gran
- Serat: 1 gram
- Folat: 10 persen dari nilai harian
- Zat besi: 5 persen dari nilai harian
- Mangan: 11 persen dari nilai harian
- Kalium: 4 persen dari nilai harian
- Vitamin A: 41 persen dari nilai harian
- Vitamin C: 10 persen dari nilai harian
- Vitamin K: 105 persen dari nilai harian
Sayur selada hijau mengandung lebih banyak vitamin C, sedangkan untuk selada merah lebih banyak memiliki vitamin K.
Baca Juga: 5 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan: Cegah Kanker dan Kolesterol Jahat hingga Obat Anti Pikun
Meski demikian, baik selada hijau maupun selada merah memiliki banyak kandungan vitamin A, beta karoten, lutein, dan zeaxanthin untuk kesehatan mata dan kulit.
Manfaat Konsumsi Selada Hijau
Selengkapnya, berikut manfaat konsumsi selada hijau untuk kesehatan tubuh:
- Diet
Daun selada hijau memiliki kandungan air yang tinggi, bahkan selada merah sendiri memiliki kandungan 96 persen air yang cukup untuk menghindari dehidrasi serta membuat kenyang lebih lama, jadi cocok untuk yang sedang menjalani diet.
- Kesehatan Jantung
Terdapat kandungan magnesium dan potassium yang cukup untuk detak jantung yang sehat dan sel otot jantung yang rileks.
Baca Juga: Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan: Kandungan GI yang Lebih Rendah Cocok untuk Penderita Diabetes
- Antioksidan Tinggi
Kandungan antioksidan yang tinggi yang terkandung dalam daun selada dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
Tak hanya itu, kandungan antioksidan beta karoten yang terkandung di daun selada juga dapat menjadi pigmen karotenoid yang kemudian diubah menjadi vitamin A dan akan sangat bermanfaat bagi kesehatan mata.
- Menurunkan Tekanan Darah
Adanya kandungan kalium dalam daun selada dapat mengurangi tekanan darah tinggi dan menstabilkan tekanan darah.
Baca Juga: Cara Bayar BPJS kesehatan Secara Offline dan Online Melalui Shopee, OVO, DANA, dan Mbanking BRI
- Sumber Vitamin K untuk Tulang
Jika melihat data di atas, selada hijau memiliki kandungan 105 persen vitamin K dari nilai harian dan kandungan tersebut sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang.
Itulah sederet manfaat konsumsi daun selada bagi kesehatan tubuh mulai dari baik untuk diet hingga kesehatan jantung.***
