Network
BERITA DIY – Simak artikel ini untuk resep Pancake Durian dengan bahan mudah dengan hasil super lembut, enak, dan anti gagal saat membuatnya.
Pancake Durian menjadi cemilan wajib para penggila durian, selain cita rasanya yang legit tetapi juga cara lain menikmati durian.
Pancake Durian sendiri makanan ringan yang terbuat dari daging durian dan krim kocok yang dibalut dengan kulit crepes dan dadar gulung.
Baca Juga: Resep Tahu Kukus Ayam, Ide Masakan Tanpa Minyak yang Enak dan Sehat Cocok untuk Camilan Anak-anak
Cemilan ini akan banyak dijajakan atau dijual saat musim buah durian untuk menghindari pembusukan. Pancake Durian bisa dibuat mandiri di rumah.
Artikel ini akan menyajikan resep Pancake Durian yang bisa digunakan untuk cemilan bahkan dijual kembali.
Bahan Pancake Durian
Sebelum membuat Pancake Durian, harus menyiapkan bahan-bahan untuk membuat kulit Pancake Durian. Berikut bahan kulit Pancake Durian:
Baca Juga: Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Jajanan Pasar yang Masih Digemari, Dijamin Enak dan Empuk
· Siapkan 150 gram tepung terigu
· 1 sendok makan maizena
· 20 gram sendok teh gula tepung
· ½ sendok teh garam
· 1 kuning telur
· 400 ml susu cair
· 1 sendok makan margarin
· 4 tetes pewarna, kalau bisa warna hijau
Sedangkan bahan isi Pancake Durian sebagai berikut:
· 75 ml krim kental, yang dikocok hingga mengembang
· 650 gram durian yang sudah dipisahkan dari biji dan cangkangnya
· 1/4 sendok teh garam
· 2 sendok makan tepung
Cara membuat Pancake Durian
Baca Juga: Resep Membuat Lapis Legit Muda Tanpa Oven Dijamin Lembut, Enak, dan Anti Gagal
Setelah bahan sudah siap semua, kemudian saatnya untuk membuat Pancake Durian anti gagal yang bisa untuk cemilan bahkan dijual kembali. Berikut cara membuat Pancake Durian:
1. Cara membuat kulit Pancake Durian
Untuk membuat Pancake Durian harus membuat kulitnya terlebih dahulu. Cara membuatnya adalah aduk rata antara tepung terigu, tepung maizena, gula, dan garam.
Pastikan bahan-bahan tersebut tercampur dengan merata, jika tidak tercampur akan mempengaruhi kualitas Pancake Durian yang bisa pecah dipanaskan.
Setelah tercampur dengan merata, kemudian masukan kuning telur, susu cair, margarin yang sudah dicairkan, serta pewarna makanan.
Adonan ini di aduk dengan merata. Setelah merata dan terlihat kalis, kemudian ambil sesendok demi sesendok.
Setiap sendok kemudian ditaruh pada wajah datar kecil yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Dadar sampai matang dan lakukan pada semua adonan tanpa tersisa.
2. Cara membuat isi Pancake Durian
Seraya menunggu kulit Pancake Durian matang, bisa dipergunakan untuk membuat isian Pancake Durian.
Cara membuat isi Pancake Durian adalah mencampur antara krim kental, daging durian, garam, serta gula tepung.
Semua bahan isi Pancake Durian kemudian dikocok hingga rata.
3. Cara membuat Pancake Durian
Setelah isi Pancake Durian sudah jadi dan kulit Pancake Durian sudah matang, kemudian ambil selembar demi selembar kulit dadar.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cake Pisang dengan Lembut Agar Mengembang Anti Seret dan Gagal
Isi setiap lembar kulit Pancake Durian dengan isi Pancake Durian tadi. Caranya dengan menaruh kulit Pancake Durian di tempat yang datar kemudian tuangkan isi Pancake Durian di tengah, kemudian lipat menjadi persegi yang menutup semua isi Pancake Durian.
Lakukan hingga kulit dan isi Pancake Durian habis. Kemudian tiriskan atau bisa ditaruh dalam kulkas kemudian sajikan dalam keadaan dingin.
Demikian resep Pancake Durian dengan bahan mudah didapat pasti super lembut, enak, dan anti gagal saat membuatnya.***
