Resep Bola Ubi Binyolos, Kue Ubi Ungu Khas Manado yang Lembut, Manis, dan Bergizi

- 500 gram ubi ungu

- 200 gram gula merah

- 150 gram tepung terigu serbaguna

- 150 ml air

Baca Juga: Resep Gyudon Halal dan Simpel ala Beef Bowl Jepang, Mudah dan Anti Gagal: Cukup Pakai 5 Bahan

- Minyak goreng secukupnya

- Kunyit bubuk untuk pewarna (opsional)

Berikut tata cara membuat kue binyolos dengan bahan-bahan yang telah disiapkan di atas:

1. Kukus ubi ungu hingga tidak lagi keras;

2. Setelah matang, haluskan dengan garpu hingga bubuk seperti bubur;