Apa itu Sake yang Viral di Kasus Restoran Hanamasa? Terbuat dari Apa? Segini Kadar Alkohol di Dalamnya

Sake cocok dengan hampir semua jenis makanan, tetapi melengkapi rasa lembut dari makanan tradisional Jepang dengan sangat baik.

Sebagai informasi, Alkohol dalam sake diproduksi dalam proses fermentasi yang memakan waktu dan biaya.

Untuk mengurangi biaya produksi, banyak produsen menambahkan alkohol suling dalam jumlah besar ke dalam sake mereka.

Baca Juga: Apa Itu Klitih yang Marak Terjadi di Yogyakarta Sempat Trending Twitter dengan Tagar Yogya Tidak Aman

Ada Sake premium yang tidak mengandung alkohol tambahan atau hanya menggunakannya dalam jumlah kecil dengan tujuan menambahkan rasa yang halus.

Berikut beberapa jenis Sake premium yang tidak menggunakan alkohol:

1. Junmai (純米) - tidak ada alkohol yang ditambahkan ke sake.

2. Honjozo (本醸造) - sedikit alkohol telah ditambahkan untuk meningkatkan rasa.

Demikianlah informasi soal apa itu Sake, terbuat dari apa, dan kandungan alkohol di dalamnya yang saat ini viral karena kasus restoran Hanamasa.***