BERITA DIY - Simak lima manfaat wortel bagi kesehatan tubuh, bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mata, hingga cegah kanker menurut dr. Fery Juliawan.
Wortel atau Daucus carota yang umumnya memiliki warna orange, namun terdapat beberapa jenis wortel yang berwarna kuning, putih, ungu, dan hitam.
Wortel termasuk dalam jenis umbi-umbian yang berasal dari asia tenggara. Tanaman ini cocok ditanam pada daerah dataran tingg dan bersuhu dingin.
Baca Juga: 6 Makanan Sehat yang Baik Dikonsumsi Saat Terinfeksi Covid-19 Omicron
Jenis sayuran ini memiliki berbagai kandungan vitamin dan mineral yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam wortel berupa vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, vitamin K1, biotin, kalium, dan kandungan nutrisi lain.
Kandungan vitamin dan mieral yang ada dalam wortel, dapat memberikan banyak manfaat bagi pengonsumsinya.
Berikut adalah berbagai manfaat wortel bagi kesehatan menurut dr. Fery Juliawan, dikutip Berita DIY dari video yang diunggah pada 7 Januari 2022 di akun YouTube Dokter Fery TV.
Baca Juga: Resep Masakan Lontong Cap Go Meh, Makanan Wajib dalam Perayaan Imlek: Lengkap dengan Cara Masaknya
1. Menjaga kesehatan jantung
Jantung merupakan salah satu organ vital yang sangat penting bagi tubuh. Jantung memiliki fungsi untuk memompa dan mengedarkan darah yang kaya akan oksigen dan sari-sari ke seluruh tubuh.
Kandungan kalium yang terdapat pada wortel, dapat berperan untuk menjaga tekanan darah agar tetap normal. Selain itu, kandungan vitamin dan mineral pada wortel juga dapat membantu menjaga kadar kolestrol jahat.
Kadar kolestrol jahat yang berlebih dapat menimbulkan plak pada dinding pembuluh darah di dalam jantung dan mengakibatkan aliran darah menjadi tidak lancar.
Baca Juga: 7 Manfaat Vitamin C bagi Tubuh dan Cara Konsumsi yang Benar
Dengan mengonsumsi wortel, Anda dapat mengurangi terjadinya plak tersebut, serta mencegah terjadinya penyakit lain yang lebih serius.
2. Untuk menjaga kesehatan mata
Saat kita mendengar kata wortel, maka kita akan langsung teringat tentang manfaat wortel untuk menjaga kesehatan mata. Kandungan vitamin An yang tinggi pada wortellah yang berperan dalam menjaga kesehatan mata.
Wortel juga mengandung zat antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang juga berperan serta dalam menjaga kesehatan mata.
Baca Juga: Resep Es Oyen Bandung Enak dan Segar Tanpa Santan, Cocok Jadi Minuman Buka Puasa
Dengan sering mengonsumsi wortel, Anda akan terhindar dari berbagai penyakit yang berhubungan dengan mata, seperti katarak, rabun senja, dan degenerasi makula.
3. Mencegah risiko kanker
Kanker merupakan penyakit yang disebabkan oleh pertumbuhan sel yang sangat cepat dan tidak terkendali. Kanker dapat menyebar ke seluruh bagian tubuh apabila tidak segera ditangani atau mendapat pengobatan yang tepat.
Kandungan vitamin dan zat antioksidan yang terkandung dalam wortel memiliki peranan untuk mengikat zat-zat radikal dalam tubuh, sehingga dapat memperkecil risiko terjadinya kanker.
4. Mencegah terjadinya obesitas
Obesitas merupakan kondisi dimana seseorang mengalami penumpukan lemak berlebihan, yang diakibatkan oleh ketidakseimbangan asupan energi masuk dan energi yang dikeluarkan oleh tubuh dalam jangka waktu yang lama.
Orang dengan obesitas akan lebih berisiko mengalami penyakit lain seperti diabetes, kolestrol, atau penyakit jantung. Wortel memiliki kandungan serat tinggi dan penuh nutrisi, namun memiliki kalori yang rendah.
Mengonsumsi wortel dapat membantu mengontrol berat badan, sebab dengan mengonsumsi wortel yang memilii kandungan serat tinggi akan membuat rasa kenyang yang lebih lama.
5. Mengontrol kadar gula darah
Kadar gula darah yang tidak terkontrol dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan berbagai kerusakan pada organ tubuh seperti kerusakan ginjal dan kerusakan saraf.
Baca Juga: 6 Resep Minuman Untuk Menambah Imunitas, Mudah Dibuat di Rumah dari Bahan-bahan Sekitar
Mengonsumsi wortel dapat membantu Anda untuk mengontrol kadar gula darah. Bagi orang yang sehat, wortel dapat membantu mencegah terjadinya lonjakan kadar gula dalam darah.
Untuk mengonsumsi wortel Anda dapat mengolahnya dalam berbagai bentuk olahan seperti tumis, jus, atau dimakan secara langsung.***