Cara Masak Gulai Kambing Agar Tidak Bau, Ini 3 Tips Paling Ampuh Hilangkan Bau Prengus

Sebelum mengolah daging kambing agar tidak bau, Anda dapat menggunakan nanas muda. Caranya adalah dengan parut nanas muda dan balurkan pada daging kambing, diamkan selama dua menit baru olah daging.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi 500 gram dengan Blender secara Manual Anti Gagal, Coba Sendiri di Rumah

Gunakan Daun Pepaya

Anda juga dapat menggunakan daun pepaya untuk menghilangkan bau pada daging kambing. Caranya dengan membungkus daging yang sudah dipotong dalam daun pepaya selama 20 menit baru merebusnya.

Gunakan Jeruk Nipis
Cara terakhir ini adalah cara yang paling mudah, Anda cukup memeras jruk nipis hingga keluar sarinya dan balurkan pada daging kambing.

Setelah mengetahui cara menghilangkan bau pada daging kambing, saatnya Anda menyimak cara memasak gulai kambing dengan mudah berikut ini.

Baca Juga: Resep Oseng Daging Kambing dan Sapi Pedas Manis Lengkap Cara Membuat dengan Bahan Sederhana dari Dapur

Bahan-bahan:
500 gram Daging Kambing
800 ml Air
2 buah Cengkeh
2 batang Serai
1 ruas Lengkuas
2 cm Kayu Manis
2 lembar Daun Salam
4 lembar Daun Jeruk
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula

Baca Juga: Resep Gulai Kambing Sederhana, Empuk, dan Mudah Dibuat Untuk Olahan Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha 2022

Bahan Bumbu Halus
16 butir Bawang Merah
8 siung Bawang Putih
6 buah Cabai Merah
8 butir Kemiri
4 cm Kunyit
2 buah Kapulaga
2 sdt Ketumbar
1 ruas Jahe