Resep Pindang Buntut Sapi Kuah Segar Spesial yang Gurih dan Lezat Cocok untuk Ide Menu Idul Adha

- Bumbu halus:

- 12 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 cm kunyit, bakar

- 2 cm jahe

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Samosa Ikan Bandeng yang Sederhana, Gurih, dan Lezat Cocok untuk Ide Jualan

1. Rebus iga sapi dalam air sampai matang dan empuk sekitar 60 menit. Angkat kemudian saring. Ambil kaldunya sebanyak 1.750 ml.

2. Rebus kembali iga sapi dalam air kaldu.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

4. Tuang ke dalam rebusan iga sapi. Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.