Network
BERITA DIY - Inilah daftar 13 makanan yang mengandung kolagen tinggi. Simak pengertian apa itu kolagen dan apa manfaat kolagen bagi tubuh.
Kolagen merupakan protein yang memberi kulit struktur, kekenyalan, dan elastisitas. Jenis kolagen ada banyak, tetapi tubuh manusia Sebagian besar terdiri dari tipe 1,2 dan 3.
Seiring bertambahnya usia, tubuh hanya bisa memproduksi sedikit kolagen di kulit. Maka hal yang nampak apabila tubuh kekurangan bahan produksi kolagen, muncul kerutan di kulit dan penipisan kulit.
Melansir dari Healthline, inilah daftar 13 makanan yang baik untuk dikonsumsi supaya tubuh tetap mendapat asupan bahan produksi kolagen.
1. Kaldu Tulang
Rebusan tulang yang menghasilkan kuah kaldu popular dari mulut ke mulut sebagai makanan tinggi kolagen. Dibuat dengan merebus tulang hewan dalam air, proses ini dipercaya dapat mengekstrak kolagen.
Kaldu tulang terbuat dari tulang dan jaringan ikat, maka kaldu itu mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kolagen, glukosamin, kondroitin, asam amino, dan banyak nutrisi lainnya.
Namun, masing0masing kaldu tulang berbeda karena kualitas tulang yang digunakan bersamaan dengan baham lainnya.
Baca Juga: Cara Membuat Tahu Kukus Ayam Cincang yang Sederhana , Enak, Sehat, dan Dijamin Anti Gagal
2. Ayam
Beberapa penerlitian telah menggunakan leher ayam dan tulang rawan sebagai sumber kolagen untuk pengobatan radang sendi.
Jaringan ikat pada ayam menjadi salah satu sumber yang kaya akan kolagen makanan. Sehingga makan daging ayam bisa menambah asupan kolagen bagi tubuh.
3. Ikan dan kerang
Ikan dan kerrang memiliki tulang dan ligament yang terbuat dari kolagen. Beberapa orang mengklaim kolagen laut adalah salah satu yang paling mudah diserap.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Anak Kos, Praktis, Mudah Dibuat dan Sehat
4. Putih telur
Meskipun telur tidak mengandung jaringan ikat seperti produk hewani lainnya, putih telur memiliki jumlah prolin yang besar. Prolin ialah salah satu asam amino yang diperlukan untuk produksi kolagen.
5. Buah jeruk
Vitamin C berperan penting untuk produksi pro-kolagen, precursor tubuh untuk kolagen. Sebab itu cakupan vitamin c sangat penting.
6. Berry
Bauh beri menjadi sumber lain yang sangat baik untuk memberi asupan kolagen bagi tubuh. Bauh beri didalamnya termasuk Raspbery, Blueberry, dan Blackbarry mengandung antioksidan tinggi bagus untuk lindungi kulit dari kerusakan.
7. Buah-buahan tropis
Buah-buahan seperti mangga, kiwi, nanas, dan jambu biji menawarkan sejumlah kecil feng, faktor lain pembentuk produksi kolagen.
Baca Juga: Resep Masak Kolak Pisang, Takjil Khas dan Favorit Buka Puasa yang Mudah dan Nikmat
8. Bawang putih
Bawang putih ternyata bisa menjadi salah satu bahan yang dapat mengingkatkan produksi kolagen. Bawang putih mengandung belerang yang tinggi, yang merupakan trace mineral bantu untuk mensitesis dan mencegah kerusakan kolagen.
Meski begitu, tetap hindari terlalu banyak mengonsumsi bawang putih hanya untuk sekadar memperoleh keperluan kolagen.
9. Sayuran hijau
Sayuran hijau yang baik dan tinggi kolagen di antaranya ada bayam, kangkong, lobak Swiss, dan sayuran salad lainnya yang mendapatkan waranya klorofil. Zat ini dikenal karena antioksidannya.
10. Kacang
Kacang adalah makanan berprotein tinggi yang sering mengandung asam amino yang diperlukan untuk sintesis kolagen. Plus kacang juga kaya akan tembaga, nutrisi lain yang diperlukan untuk produksi kolagen.
11. Kacang Mete
Kacang mete mengandung seng dan tembaga tinggi, kedua zat ini meningkatkan kemampuan tubuh untuk memproduksi kolagen.
12. Tomat
Satu tomat berukuran sedang dapat menyediakan hampir 30 persen nutrisi penting untuk kolagen. Tomat juga mengandung likopen dalam jjumlah besar, fungsi likopen bisa menjadi antioksidan kuat untuk lindungi kulit.
13. Paprika
Paprika merupakan salah satu sayuran dengan kandungan vitamin C tinggi dan mengandung capsaicin. Senyawa ini merupaka senyawa anti-inflamasi yang bantu jaga kulit agar tetap kondisi baik.
Itulah daftar 13 makanan tinggi kolagen yang bagus buat tubuh.***
