Network
BERITA DIY - Inilah daftar 13 makanan yang mengandung kolagen tinggi. Simak pengertian apa itu kolagen dan apa manfaat kolagen bagi tubuh.
Kolagen merupakan protein yang memberi kulit struktur, kekenyalan, dan elastisitas. Jenis kolagen ada banyak, tetapi tubuh manusia Sebagian besar terdiri dari tipe 1,2 dan 3.
Seiring bertambahnya usia, tubuh hanya bisa memproduksi sedikit kolagen di kulit. Maka hal yang nampak apabila tubuh kekurangan bahan produksi kolagen, muncul kerutan di kulit dan penipisan kulit.
Melansir dari Healthline, inilah daftar 13 makanan yang baik untuk dikonsumsi supaya tubuh tetap mendapat asupan bahan produksi kolagen.
1. Kaldu Tulang
Rebusan tulang yang menghasilkan kuah kaldu popular dari mulut ke mulut sebagai makanan tinggi kolagen. Dibuat dengan merebus tulang hewan dalam air, proses ini dipercaya dapat mengekstrak kolagen.
Kaldu tulang terbuat dari tulang dan jaringan ikat, maka kaldu itu mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kolagen, glukosamin, kondroitin, asam amino, dan banyak nutrisi lainnya.
Namun, masing0masing kaldu tulang berbeda karena kualitas tulang yang digunakan bersamaan dengan baham lainnya.
