Resep dan Cara Membuat Tumis Brokoli Jamur Tofu ala Rumahan yang Sederhana, Enak, dan Anti Ribet

BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat tumis brokoli jamur tofu ala rumahan yang sederhana, enak, dan anti ribet untuk menu keluarga di rumah.

Sayuran adalah asupan yang penting. Setiap harinya kita harus memastikan untuk selalu mengonsumsi sayur-mayur untuk membantu meningkatkan imun tubuh.

Hidangan berbahan dasar brokoli merupakan hidangan sehat yang patut anda coba buat di rumah. Selain sehat, sajian berbahan dasar brokoli pun memiliki cita rasa yang begitu enak.

Ada beberapa jenis dan macam hidangan berbahan dasar brokoli, salah satunya adalah tumis brokoli jamur tofu.

Baca Juga: Resep Bubur Asyura Hidangan Khas Tahun Baru Islam, Ini Cara Membuat Masakan untuk Peringatan 1 Muharram

Brokoli sebagai bahan utama dan jamur tofu sebagai bahan pelengkap yang berkolaborasi menjadi satu, sehingga menghasilkan hidangan yang spesial.

Cara membuat menu rumahan yang sedap dan mudah dibuat ini cukup sederhana. Bumbunya pun mudah untuk didapatkan.

Berikut resep dan cara membuat tumis brokoli jamur tofu ala rumahan yang enak dan sederhana bisa Anda praktekkan di rumah.

Bahan bahan Brokoli Jamur Tofu:

- 100 gram brokoli (cuci dan rendam air garam)

- 1 bungkus tofu

- 50 gram tepung pati jagung

- 50 gram jamur kuping

- 3 buah jamur shitake

- 3 buah jamur champignon

- 1 buah tomat

- 150 ml air

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Crepes Isi Pisang Coklat Keju ala Rumahan yang Enak, Renyah, dan Dijamin Anti Ribet

Bumbu :

- 3 siung bawang putih (iris)

- 3 siung bawang merah (iris)

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh minyak wijen

- ½ sendok teh lada bubuk

- ½ sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh kaldu jamur

Cara Membuat Brokoli Jamur Tofu:

1. Langkah pertama ialah goreng sebentar tofu, baluri dengan tepung pati jagung terlebih dahulu sebelum digoreng.

2. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan brokoli serta jamur-jamur yang sudah disiapkan.

3. Setelah itu, bumbui dengan garam, gula, lada putih, dan kaldu jamur serta saus tiram, lalu aduk hingga tercampur rata dan baru masukkan tomat serta air, aduk lagi tunggu hingga sayuran sedikit berubah warna dan berikan larutan pati jagung agar kental dan berikan minyak wijen lalu aduk rata.

4. Lalu terakhir siram tumisan diatas tofu.

5. Sajikan brokoli jamur tofu dengan nasi hangat.

Baca Juga: Bumbu dan Resep Brongkos Daging Sapi Kacang Tolo Khas Jogja, Mirip Rawon tapi Rasa Lebih Manis

Itulah resep dan cara membuat tumis brokoli jamur tofu ala rumahan yang enak dan sederhana yang bisa Anda praktekkan di rumah.***