Network
BERITA DIY - Simak di sini bumbu dan resep brongkos daging sapi kacang tolo masakan khas Jogja.
Brongkos merupakan salah satu hidangan Jawa klasik. Brongkos sendiri ada kemiripan dengan rawon.
Dengan kuah pekat dan isian telur namun rasa dari Brongkos sedikit cenderung manis, karena dalam bumbunya menggunakan gula jawa.
Isian brongkos terdiri atas daging sapi, namun bisa juga dengan daging lain seperti kambing atau domba, lalu kacang tolo, telur, dan tahu.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lapis dari Tepung Beras untuk Ide Jualan, Kenyal, Legit, dan Enak
Meniru resep dari kanal YouTube Dapoer Lestari, berikut resep brongkos daging sapi kacang tolo khas Jogja.
Resep Brongkos Daging Sapi Kacang Tolo Khas Jogja
Bahan :
200 gram daging sapi
100 gram kacang tolo (rendam 3 sampai 4 jam)
5 butir telur (rebus terlebih dahulu)
10 potong tahu goreng
1 liter santan
15 buah cabai rawit hijau
