BERITA DIY – Simak resep kue Nastar isi nanas tanpa oven dan pakai takaran sendok. Resep ini cocok untuk sajian atau ide jualan jelang Lebaran.
Kue Nastar isi nanas menjadi salah satu kue kering yang wajib ada ketika Lebaran tiba.
Rasanya yang gurih, manis, dan asam secara bersama membuat kue Nastar memiliki banyak penggemar.
Meski demikian, selain isi nanas, kue Nastar juga sering dijumpai dengan nisi coklat, strawberry, blueberry, kurma, hingga durian.
Baca Juga: Resep Pancake Durian Super Lembut, Enak, dan Anti Gagal dengan Bahan Mudah Didapatkan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Gurih dan Lezat Ala Resto yang Mudah Dibuat di Rumah
Baca Juga: Resep Tahu Kukus Ayam, Ide Masakan Tanpa Minyak yang Enak dan Sehat Cocok untuk Camilan Anak-anak
Kali ini, resep kue Nastar yang akan disajikan adalah kue Nastar klasik isi nanas, atau yang sering dijumpai dalam bentuk bulat kecil.
Resep kue Nastar berikut ini versi tanpa oven dan takaran sendok, jadi bagi kamu yang tidak tersedia oven tidak perlu khawatir, kamu tetap bisa membuat kue Nastar ini dengan mudah.
Selengkapnya, berikut resep kue Nastar isi nanas dengan takaran sendok dan tanpa oven, bisa disajikan saat Lebaran atau untuk ide jualan:
Baca Juga: Resep Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Jajanan Pasar yang Masih Digemari, Dijamin Enak dan Empuk
Bahan Kulit:
- Selai nanas (sediakan yang khusus isian nastar)
- Susu bubuk: 1 sendok makan
- Mentega/Margarin: 3 sendok makan penuh dan tinggi
- Gula halus: 1 ½ sendok makan
- Tepung terigu: 10 sendok makan
- Sejumput garam
Bahan Olesan (Campur):
- Kuning telur: 1 butir
- Madu: 1 sendok teh
- Susu kental manis: 1 sendok makan
- Minyak goreng: 1 sendok teh
Baca Juga: Resep Membuat Lapis Legit Muda Tanpa Oven Dijamin Lembut, Enak, dan Anti Gagal
Cara Membuat Kulit:
- Siapkan wadah, masukkan 3 sendok makan mentega, aduk dengan whisk atau sendok biasa hingga ringan dan tidak tebal
- Saring gula halus, tambahkan dalam adonan mentega, aduk hingga rata
- Tambahkan susu bubuk satu sendok makan, aduk kembali
- Tambahkan tepung terigu dalam adonan, saring jika diperlukan, kemudian aduk hingga tercampur rata
- Uleni hingga adonan tidak pecah dan cukup lembut serta padat, hal ini agar adonan kulit cukup halus dan selai nanas dapat tertutup rapat
- Pembuatan kulit kue nastar selesai
Cara Membuat Bulatan Kue Nastar:
- Ambil nanas, buat bulatan-bulatan kecil untuk isian, hal ini dilakukan agar isi kue Nastar sama, tidak terlalu banyak atau sedikit
- Buat bulatan kue Nastar dengan cara, ambil sedikit adonan kulit, cetak pada sendok, ratakan di permukaan sendok, letakkan bulatan isi nanas, tutup hingga membentuk bulatan
- Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis
- Membuat cetakan adonan kulit di sendok adalah tips agar bulatan Nastar sama besarnya
Cara Memanggang Kue Nastar Tanpa Oven
- Siapkan bahan olesan yang sudah dicampur jadi satu dalam sebuah wadah
- Siapkan wajan, teflon, atau alat masak lain
- Letakkan saringan kukusan atau saringan panci yang bisa masuk dengan wajan atau teflon yang disediakan.
- Olesi saringan kukusan dengan margarin cair, tipis dan merata
- Letakkan adonan kue Nastar, susun pada saringan
- Nyalakan api sekecil mungkin
- Olesi permukaan kue Nastar dengan bahan olesan
- Tutup teflon
- Pada lima menit pertama, ulangi mengoles kue
- Olesi lagi pada 10 hingga 15 menit setelahnya
- Tanda kue nastar matang yaitu bagian bawah sudah tidak lengket dan pastikan tidak gosong
Itulah resep kue Nastar klasik isi nanas tanpa oven dan dengan takaran sendok cocok untuk ide jualan atau sajian kue kering Lebaran.***