BERITA DIY - Simak resep dan langkah untuk membuat sate taichan rumahan rasa senayan, yang cocok Anda jadikan ide jualan murah.
Sate taichan merupakan salah satu jenis sate yang memiliki keunikan tersendiri. Jika pada sate lain umumnya memakai bumbu saos kacang dan kecap saat dibakar, namun sate taichan tidak memerlukannya.
Penampakan sate taichan juga berbeda dari sate-sate lainnya. Jika sate lain umumnya berwarna coklat, sate taichan cenderung berwarna putih pucat dengan sedikit warna coklat akibat proses pembakaran.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cilok dengan Sambal Kacang Takaran Sendok Makan Dijamin Mudah Dibuat
Perlu diketahui bahwa jenis sate ini sama sekali tidak menggunakan baham kacang. Sate taichan disajikan dengan saos sambal yang dibuat dari cabe, bawang putih, gula dan jeruk nipis.
Saat ini sate taichan digemari banyak orang di segala umur, mulai dari remaja hingga dewasa. Sate taichan tidak menimbulkan rasa kenyang berlebih, sehingga makanan ini cocok dijadikan sebagai teman ngobrol atau teman nonton TV.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sate taichan sendiri di rumah, namun rasa yang tak kalah sengan sate taichan senayan, Anda bisa menggunakan resep ini sebagai referensi.
Baca Juga: Cara Membuat Mie Garlic Chili Oil, Resep Kreasi Mie Instan Sederhana yang Nikmat
Berikut adalah langkah untuk membuat sate taichan rumahan.
Bahan:
500 gram dada ayam
15 tusukan sate
Baca Juga: Resep Cilok Sambal Kacang Khas Jawa Barat: Cara Buat, Bumbu dan Bahan yang Perlu Disiapkan
Bumbu dihaluskan untuk marinasi:
5 siung bawang putih
2 sdm kecap asin
1/2 sdm kaldu ayam
1 sdt lada putih
2 sdm margarin cair
1 sdt micin
Baca Juga: Resep Buat Tumis Pare Tempe Lengkap dengan Tips Cara Masak Biar Tak Ada Rasa Pahit
Saos Taichan:
2 sdm minyak goreng
7 cabe rawit
5 siung bawang putih
1 sdm kaldu ayam
2 sdt gula
100 ml air
parutan kulit jeruk nipis
Baca Juga: Resep Cara Buat Roti Pisang yang Enak, Empuk, Anti Gagal, dan Cocok untuk Teman Ngopi
Langkah pembuatan:
1. Rendam tusukan sate agar ketika dibakar tusukan tidak mudah terbakar.
2. Potong daging ayam menjadi kotak-kotak seperti ukuran sate pada umumnya.
3. Haluskan bumbu marinasi. Setelah bumbu halus, siramkan pada potongan daging ayam dan aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Masakan Lontong Cap Go Meh, Makanan Wajib dalam Perayaan Imlek: Lengkap dengan Cara Masaknya
4. Kemudian diamkan daging yang sudah dimarinasi, kamu bisa mendiamkannya selama semalam jika ingin bumbu-bumbu meresap dengan baik.
Namun jika waktu Anda terbatas, Anda bisa mendiamkannya selama satu jam di dalam lemari es.
5. Sambil menunggu proses marinasi, siapkan saos taichan. Haluskan bahan-bahan saos yang telah Anda siapkan.
Baca Juga: 3 Resep Makanan Dada Ayam yang Sehat dan Lezat, Bikin Keluarga Ketagihan
6. Tuang saos ke dalam wajan dan masak hingga matang dengan api kecil.
7. Ambil daging yang telah dimarinasi, aduk-aduk sebentar. Lalu tusukkan daging pada tusukan sate.
8. Kamu dapat membakar sate dengan menggunakan grill pan. Panaskan teflon dengan api kecil.
Baca Juga: Resep Pokcoy Saus Tiram Ala Restoran yang Mudah dan Enak,Cocok untuk Hidangan Makan Malam
9. Jika grill pan sudah panas, masukkan sate.
10. Tunggu beberapa saat, jika bagian bawah sudah berubah warna menjadi coklat, balik sate dan teteskan air jeruk nipis.
11. Anda dapat membolak-balik sate hingga kematangannya merata. Jika daging sudah empuk, Anda bisa menyajikannya.
Baca Juga: Resep Lontong Cap Go Meh dan Opor Ayam Kuning Menu Khas Tahun Baru Imlek Mudah dan Enak
Itulah resep dan cara pembuatan sate taichan rumahan rasa senayan. Anda dapat mencobanya di rumah sebagai hidangan keluarga atau sebagai ide jualan.***