BERITA DIY – Berikut merupakan resep cromboloni viral yang super lembut dan lumer hanya dengan tiga bahan.
Cromboloni merupakan sebuah kuliner viral berbentuk pastri yang memadukan antara jenis croissant dan bomboloni.
Sesuai dengan KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia), pastri adalah sebuah adonan yang digunakan sebagai bahan membuat pai maupun kue panggan yang lainnya.
Dalam pengertian lain, pastri diartikan sebagai masakan atau makanan yang terbuat dari adonan berlemak tinggi yang berisi krim, selai, atau buah, sehingga mirip seperti sus.
Croissant sendiri merupakan makanan yang beasal dari Austria dengan bentuk berlapis-lapis.
Sementara itu, bomboloni adalah donat yang didalamnya diisi krim, seperti keju, coklat, tiramisu, dan lain sebagainya. Akan tetapi, bomboloni tidak berlubang.
Cromboloni yang merupakan gabungan dari dua jenis kue tersebut memiliki bentuk bulat yang kulitnya terlihat berlapis.
Rasanya beraneka ragam sesuai dengan keinginan pembuat. Ketika digigit, sensasi renyah akah bersatu dengan isian yang ada di dalamnya.
Baca Juga: Profil Rasyid Rajasa, Putra Mantan Menteri Hatta Rajasa yang Nyaleg Sambil Mencari Istri
Harga yang ditawarkan bermacam-macam, mulai dari belasan ribu sampai ratusan ribu, tergantung bahan dan rasa cromboloni.
Cromboloni cocok dinikmati bersama teman, pasangan, ataupun keluarga ketika sedang bersantai.
Bagi kalian yang tidak ingin mengeluarkan kocek banyak demi mencicipi cromboloni, resep sederhana berikut dapat dipraktikkan di rumah masing-masing.
Selain murah, cromboloni yang dihasilkan akan berjumlah banyak sehingga dapat dinikmati bersama dengan orang tersayang.
Baca Juga: Arti Belimbing Sayur Viral di Sosial Media, Kenapa Jadi Julukan Cawapres Gibran ?
Bahan-bahan Cromboloni
Sebelum mulai membuat cormboloni, siapkan bahan-bahan berikut:
- Satu buah kuning telur
- Susu UHT secukupnya
- Puff pastry instan
Selain itu, untuk membuat krim coklatnya, diperlukan beberapa bahan berikut:
- Kuning telur 4 buah
- Mentega tawar 30 gram
- Gula pasir 60 gram
- Susu full cream cair 350 ml
- Tepung maizena 20 gram
- Dark chocolate cincang kasar 85 gram
Untuk topping cromboloni dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Sebagai contoh adalah penggunaan almond panggang, chocochips, bluberi, dan lain sebagainya.
Cara Membuat Krim Isian
- Tentukan jenis isian cromboloni yang akan dibuat.
- Campurkan kuning telur, gula, dan maizena. Kocok hingga merata.
- Rebus susu dan gula dalam panci panas. Aduk terus agar merata dan tunggu sampai mendidih.
- Campurkan dan aduk dengan segera susu panas tersebut dengan adonan telur.
- Masak dalam panci panas sampai adonan mengental.
- Masukkan coklat cincang kasar dan mentega. Aduk hingga merata.
- Dinginkan adonan yang sudah selesai di kulkas.
Baca Juga: Bullying di Pesawaran Lampung, Viral Video Siswa SD Ditarik Jilbabnya dan Diejek oleh Kakak Kelasnya
Cara Membuat Cromboloni
- Ambil dua lembar puff pastry Gabungkan keduanya dari ujung sampai ke ujung lagi.
- Potong lembaran yang sudah digabungkan menjadi lima bagian dan gulung.
- Campurkan dan aduk sampai merata kuning telur dan susu UHT.
- Oleskan campuran tersebut ke lembaran puff pastry yang sudah digulung.
- Panggang adonan yang sudah diolesi selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.
- Apabila sudah matang, angkat cromboloni dan lobangi bagian samping.
- Masukkan krim isian yang sudah dibuat lewat lobang yang sudah dibuat sampai lumer ke bagian luar.
- Beri topping seuai dengan keinginan.
Itulah resep sederhana untuk membuat cromboloni yang super lembut dan lumer hanya dengan tiga bahan.***(Irza Triamanda)