Tips Daging Kambing Empuk saat Dimasak, Praktis Cukup 10 Menit Daging Kurban Jadi Lembut, Pakai Bahan Alami

Ada cara untuk menjadikan daging menjadi empuk yaitu dengan merebusnya. Namun hal tersebut menghabiskan banyak waktu dan bahan bakar.

Namun terdapat cara yang lebih mudah untuk membuat daging menjadi empuk. Cukup dengan menggunakan bahan alami seperti jahe, daun pepaya, buah nanas dan buah tomat.

Baca Juga: Cara Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Tidak Bau saat Disantap

Pada bahan alami tersebut terdapat kandungan enzim proteolitik (pengurai protein) yang akan membuat daging lebih empuk saat dimasak.

Simak dengan seksama cara untuk membuat daging kambing  menjadi empuk yang dirangkum oleh Berita DIY dari laman resmi Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, Provinsi Bali.

Cara membuat daging menjadi empuk menggunakan jahe

1.  Jahe dibersihkan dan diparut
2. Lumuri daging yang sudah dibersihkan dengan jahe yang telah diparut.
3. Diamkan selama 30 menit
4. Cuci daging sebelum dimasak.atau diolah untuk mengurangi rasa pedas dari jahe.

Cara membuat daging menjadi empuk menggunakan daun pepaya

1. Bersihkan dan remas daun pepaya
2. Bungkus daging yang sudah bersih dengan daun pepaya yang sudah diremas.
3. Diamkan selama 10-30 menit
4. Cuci daging sebelum dimasak, untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya.