Network
- Setelah itu, tunggu hingga daging melunak.Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan api sedang.
- Aduk hingga aroma tumisan bumbu tercium.
- Pastikan terus mengaduk agar tumisan tidak gosong.
- Tambahkan pula batang serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam.
- Aduk kembali sampai dedaunan menjadi layu dan berwarna pucat.
- Seusai tumisan bumbu harum, masukkan bumbu ke dalam panci rebusan daging.
- Lalu aduk sampai bumbu tercampur dengan daging dan kaldunya.
- Selanjutnya, masukkan garam, gula jawa, serta lada bubuk, kemudian cicipi rasanya.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Empuk, Cepat, dan Praktis untuk Sajian Idul Adha ala Chef Devina Hermawan
- Masak terus dengan api sedang dan tunggu sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
