Racikan Resep Bumbu Rawon Daging 1 Kg ala Rumahan, Lengkap Bumbu Halus dan Cara Membuat

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 buah keluak
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 cm kencur
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt asam jawa
½ sdt jintan
½ sdt terasi, optional

Bahan Pelengkap:

- Kerupuk udang
- Telur asin
- Sambal terasi

Baca Juga: Resep Bumbu Olesan Sate Kambing Sebelum Dibakar Agar Empuk dan Tidak Bau Perengus, Ini Racikan Marinasi Enak

Cara membuat:

- Pertama, siapkan daging sapi, iris dengan ukuran sebesar daging untuk sate. Cuci bersih lalu tiriskan.

- Haluskan semua bumbu halus bisa gunakan blender atau ulekan dengan tingkat kehalusan sesuai selera.

- Dalam panci, panaskan 2 liter air kemudian tunggu hingga mendidih.Rebus daging sapi di atas api sedang untuk mendapatkan hasil kaldu yang jernih.