Cara Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Tidak Bau saat Disantap

Buang lemak pada daging kambing

Daging kambing identik dengan bau prengusnya, maka mengolahnya dengan baik agar tidak bau menjadi sangat penting.

Usut punya usut, bau prengus pada daging kambing nyatanya berasal dari lapisan lemak yang menempel. Maka, untuk menghilangkan baunya, Anda bisa membuang bagian lemak pada daging kambing yang akan diolah.

Baca Juga: Resep Rendang Daging Empuk, Cepat, dan Praktis untuk Sajian Idul Adha ala Chef Devina Hermawan

Taburi Garam

Taburi daging kambing dengan garam untuk menghilangkan aroma tak sedap pada daging. Selain itu tentu saja garam dapat menambah rasa pada daging.

Kemudian agar garam terserap sempurna, diamkan beberapa saat.

Baluri daging dengan nanas