Resep Oseng Daging Kambing dan Sapi Pedas Manis Lengkap Cara Membuat dengan Bahan Sederhana dari Dapur

Cara memasak oseng daging kambing atau sapi:

1. Langkah pertama yang harus dilakukan dalam proses memasak oseng daging adalah tumis bumbu halus kemudian tambahkan sereh, jahe, dan lengkuas yang sudah dimemarkan

2. Penambahan serai, jahe, dan lengkuas bertujuan untuk mengurangi bau prengus pada daging

3. Setelah bumbu matang dan aroma harumnya sudah keluar, masukan daging aduk sampai tercampur rata.

4. Setelah itu tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa aduk rata dan tambahkan air.

5. Masak sampai air menyusut, setelah air pertama menyusut kemudian tambahkan lagi air.

6. Air perlu dimasukan secara bertahap agar proses memasaknya lebih lama sehingga daging matang merata, bumbu meresap, dan dagingnya empuk.

7. Masak sampai daging benar-benar empuk dan tambahkan daun bawang

8. Pastikan untuk mencicipi apakah rasanya sudah pas

9. Jika daging sudah empuk dan rasanya sudah pas, oseng daging kambing atau sapi sudah bisa diangkat dan disajikan.