Network
BERITA DIY - Ada banyak jenis olahan daging yang ada di Indonesia salah satunya semur daging sapi. Dalam artikel ini terdapat resep semur daging sapi yang enak, empuk, dan mudah dibuat sebagai menu Hari Raya Idul Adha 1443 H.
Jika dilihat sekilas semur daging sapi hampir mirip dengan rendang. Namun dua menu masakan ini memiliki perbedaan.
Semur daging sapi lebih berkuah dan bumbunya tidak hitam pekat seperti bumbu rendang. Waktu memasak semur juga terbilang lebih cepat jika dibandingkan dengan memasak rendang.
Semur daging sapi menjadi salah satu menu yang banyak dimasak oleh orang-orang di Hari raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban.
Cara memasak semur daging sapi yang empuk bisa menggunakan teknik 5-30-7. Memasak semur dengan teknik ini selain membuat daging empuk juga dapat menghemat gas.
Anda bisa memasak daging pertama sampai warnanya berubah, kemudian buang airnya lalu didihkan airnya baru kemudian masukan daging sapi masak lima menit.
Setelah lima menit matikan kompor lalu panci ditutup rapat selama 30 menit. Setelah 30 menit kemudian masak kembali selama tujuh menit itu akan membuat daging cepat empuk.
Berikut ini resep semur daging sapi enak, empuk, dan mudah dibuat sebagai menu Hari Raya Idul Adha 1443 H:
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Rendang Sapi Bumbu Meresap, Rasanya Empuk, dan Awet Tahan Lama
Bahan untuk membuat semur daging sapi:
1. Daging sapi
2. Kentang goreng
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Jahe
6. Merica
7. Daun salam
8. Pala
9. Kayu manis bubuk
10. Tomat
11. Gula merah
12. Garam
13. Kecap manis
14. Minyak goreng
15. Air putih
16. Goreng bawang
Baca Juga: Macam-macam Bumbu Sate Lengkap dengan Resep dan Cara Membuat dari Bumbu Kecap hingga Sate Padang
Cara memasak semur daging sapi:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus masukan daun salam dan jahe yang sudah dimemarkan
3. Setelah itu masukan daging aduk sampai bumbu tercampur merata dan tambahkan air
4. Kentang dipotong sesuai selera dan digoreng
5. Masak daging sampai empuk setelah itu masukan kentang goreng aduk pelan supaya tercampur dengan daging dan bumbu
6. Masukan kecap manis, garam, gula, merica, kayu manis, dan aduk kembali secara perlahan sampai tercampur merata.
7. Terakhir tambahkan tomat aduk kembali, cicipi apakah rasanya sudah pas, jika daging sudah empuk angkat dan sajikan.
Itulah informasi tentang resep semur daging sapi enak, empuk, dan mudah dibuat sebagai menu Hari Raya Idul Adha 1443 H bisa Anda coba di rumah.****
