Network
BERITA DIY - Berikut ini resep dan cara mudah membuat rendang sapi bumbu meresap, rasanya empuk, dan awet tahan lama. Rendang merupakan salah satu jenis olahan daging yang berasal dari Sumatera Barat.
Rendang merupakan salah satu masakan yang berbahan dasar daging yang dimasak dalam waktu yang lama dengan api kecil. Rendang dimasak sampai airnya menyusut sehingga yang tersisa hanya daging yang bumbunya sudah meresap, sedikit kuah, dan rasanya empuk.
Apabila proses memasaknya benar, jenis olahan daging asal Sumatera Barat ini bisa awet tahan lama dengan cara disimpan dalam kulkas.
Rendang olahan daging sapi bisa ditemui hampir di seluruh warung makan Padang yang tersebar di berbagai wilayah di Indonesia.
Baca Juga: Macam-macam Bumbu Sate Lengkap dengan Resep dan Cara Membuat dari Bumbu Kecap hingga Sate Padang
Rasanya yang enak, gurih, empuk, dan rempah-rempahnya yang begitu terasa membuat rendang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Di daerah asalnya Minangkabau, rendang disajikan di berbagai upacara adat dan berbagai acara istimewah lainnya.
Dikutip dari kanal YouTube Eddy Siswanto, berikut ini resep dan cara mudah membuat rendang sapi bumbu meresap, rasanya empuk, dan awet tahan lama:
Bahan-bahan membuat rendang sapi:
- Daging sapi
- bawang putih
- bawang merah
- kemiri
- cabai keriting merah
- cabai merah
- jahe
- minyak goreng
- batang serai, potong dan geprek
- lengkuas, iris dan geprek
- daun jeruk purut
- daun kunyit
- daun pandan
- daun salam
- air putih
