BERITA DIY - Berikut ini macam-macam bumbu sate lengkap dengan resep dan cara membuat dari bumbu kecap sampai bumbu sate padang. Sate merupakan salah satu jenis olahan daging yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Sate juga merupakan salah satu jenis olahan yang juga banyak dibikin oleh masyarakat pada Hari Raya Idul Adha. Sate bisa dibuat menggunakan daging ayam, kambing, maupun daging sapi.
Selain itu sate disajikan dengan berbagai macam bumbu seperti bumbu kecap, bumbu kacang, dan bumbu sate padang.
Jenis olahan daging ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, sehingga tidak heran jika banyak yang mencari tahu cara membuat sate dan cara membuat bumbunya.
Cara membuat bumbu sate sangat mudah, bahan-bahan yang digunakan juga murah dan mudah ditemui di pasaran.
Berikut ini macam-macam bumbu sate lengkap dengan resep dan cara membuat dari bumbu kecap sampai bumbu sate padang yang bisa Anda coba di rumah:
1. Bumbu kecap
Bahan untuk membuat bumbu kecap:
- Bawang merah
- Tomat
- Cabe rawit
- Kecap manis merk bebas
- Jeruk limau
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuat bumbu kecap:
1. Iris bawang merah tipis-tipis dan iris tomat bentuk dadu
2. Potong-potong cabe rawit jumlahnya sesuaikan dengan selera
3. Campurkan bahan-bahan yang sudah dipotong tambahkan garam, kecap manis, dan jeruk limau
2. Bumbu kacang
Bahan untuk membuat bumbu kacang:
- Kacang tanah
- Kecap manis
- Bawang merah
- Bawang putih
- Gula merah atau gula pasir
- Garam
- Minyak goreng
- Jeruk nipis
- Air putih
Cara membuat sambal kacang:
1. Panaskan minyak kemudian goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan cabe
2. Setelah matang angkat dan haluskan, kemudian tambahkan gula, garam, kecap manis, perasan jeruk nipis, dan air.
3. Bumbu sate padang
Bahan untuk membuat bumbu sate padang:
- Kaldu sapi
- Serai
- Daun jeruk
- Asam jawa
Tepung beras
Bahan bumbu halus:
- Bawang merah
- Jahe
- Lengkuas
- Kunyit
- Cabe rawit
- Ketumbar
- Merica
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Kambing Pedas, Empuk, dan Tidak Bau untuk Referensi Masakan Idul Adha 2022
- Jintan
- Garam
- Gula
- Air putih
Cara membuat bumbu sate padang:
1. Rebus kaldu dan tambahkan serai, daun jeruk, dan air asam jawa
2. Ketika sudah mendidih masukan bumbu halus masak sampai airnya menyusut
3. Setelah itu masukan tepung beras satu sampai dua sendok lalu tambahkan garam dan gula pasir.
4. Masak kembali sampai bumbu mengental, jangan lupa cicipi rasanya jika sudah pas bisa diangkat
Itulah informasi yang berkaitan dengan macam-macam bumbu sate lengkap dengan resep dan cara membuat dari bumbu kecap sampai bumbu sate padang.***