Network
Bumbu
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Membuat Klepon dengan Bahan Dasar Ubi yang Mudah, Lembut, Dijamin Enak dan Lumer
Cara Membuat
1. Pertama, campurkan semua bahan kering ke dalam satu wadah. Jika sudah tercampur merata, masukkan air sedikit demi sedikit.
2. Potong tahu berukuran 4 x 4 cm atau sesuai selera, lalu lumuri dan rendam tahu pada adonan tersebut selama 40 menit.
3. Sambil menunggu, siapkan panci dan minyak secukupnya untuk menggoreng.
4. Sembari menunggu minyak panas, tiriskan tahu berlumur adonan tepung tadi menggunakan saringan.
5. Apabila minyak sudah panas, kecilkan api dan masukkan tahu yang sudah ditiriskan sebelumnya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Gurih dan Lezat Ala Resto yang Mudah Dibuat di Rumah
6. Goreng dengan api sedang sampai tahu berwarna kuning kecoklatan.
7. Di sisi lain, aduk adonan tepung.
8. Siram ⅓ sisa adonan tahu secara perlahan ke dalam penggorengan. Inilah yang membedakan cara bikin tahu crispy dengan tahu goreng biasa.
9. Aduk hingga tepung membaluri semua bagian tahu.
10. Kemudian, siram lagi ⅓ bagian. Beri jeda, dan lanjutkan hingga sisa adonan terakhir.
11. Bolak-balikan tahu agar matang secara merata.
12. Setelah tahu berubah warna menjadi kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
13. Tahu crispy siap disajikan.
Baca Juga: Resep Pancake Durian Super Lembut, Enak, dan Anti Gagal dengan Bahan Mudah Didapatkan
Demikianlah resep membuat tahu crispy sederhana yang kekinian, renyah, dan mudah dibuat di rumah sebagai cemilan keluarga.***
