Network
6. Buat adonan Gimbal dari bumbu bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk, garam dan penyedap rasa. Lalu tambahkan juga tepung terigu dan tepung beras. Aduk bahan dengan air secukupnnya.
7. Tekstur untuk adonan gimbal seharusnya tidak encer tapi juga tidak kental. Adonan Gimbal teksturnya mirip seperti adonan bakwan atau bala-bala.
Baca Juga: Resep Kue Bawang dan Cara Mudah Membuat Camilan Anti Ribet
8. Goreng gimbal hingga kuning kecoklatan, tiriskan. Kemudian potong Gimbal menjadi ukuran yang lebih kecil, sisihakan.
9. Siapkan pekengkap sayur mulai dari potongan seledri, kol, juga timun
10. Lalu susun Tahu Gimbal mulai dari potongan lontong atau nasi, tahu, gimbal, kol, timun, dan daun seledri.
11. Siram bahan lengkap dengan saus kacang di atasnya.
12. Hidangan siap dinikmati.
Sekian resep dan cara masak Tahu Gimbal otentik kuliner Khas Semarang.***
