Network
BERITA DIY- Resep membuat kebab rumahan ala Turki yang bisa anda buat di rumah, lengkap dengan bumbu dan cara membuatnya bisa disimak di artikel ini.
Kebab diperkirakan menyebar dari Persia ke seluruh Timur Tengah pada abad ke-8. Kemudian abad ke-15 kebab mulai sampai di India. Lalu pada abad-16 mulai dipopulerkan ke seluruh dunia oleh tentara Turki.
Nama kebab sendiri diambil dari diksi persia ‘kabab’ yang mempunyai arti makanan yang dipanggang dan ditusuk. Untuk Indonesia sendiri lebih merujuk pada makanan yang bernama sate, karena cara memasak dan penyajiannya mirip dengan istilah kebab.
Kebab diperkirakan menyebar dari Persia ke seluruh Timur Tengah pada abad ke-8. Kemudian abad ke-15 kebab mulai sampai di India. Lalu pada abad-16 mulai dipopulerkan ke seluruh dunia oleh tentara Turki.
Nama kebab sendiri diambil dari diksi persia ‘kabab’ yang mempunyai arti makanan yang dipanggang dan ditusuk. Untuk Indonesia sendiri lebih merujuk pada makanan yang bernama sate, karena cara memasak dan penyajiannya mirip dengan istilah kebab.
Baca Juga: Resep Dimsum Siomay, Makanan Tradisional China Ini Bisa Anda Buat di Rumah dengan Bahan-Bahan yang Mudah
Pada awalnya, kebab bukan berupa daging yang dibungkus roti tortilla. Kebab mulanya adalah daging yang ditusuk seperti sate lalu dibakar di atas api dari arang kayu sampai matang.
Saat ini, kebab sudah tersebar hampir di seluruh dunia termasuk di tanah air. Berikut ini adalah resep kebab yang bisa kamu praktikkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
1. Kebab sosis
Bahan kulit kebab :
• 12 sendok makan tepung terigu
• 4 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 400 mililiter air
Pada awalnya, kebab bukan berupa daging yang dibungkus roti tortilla. Kebab mulanya adalah daging yang ditusuk seperti sate lalu dibakar di atas api dari arang kayu sampai matang.
Saat ini, kebab sudah tersebar hampir di seluruh dunia termasuk di tanah air. Berikut ini adalah resep kebab yang bisa kamu praktikkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
1. Kebab sosis
Bahan kulit kebab :
• 12 sendok makan tepung terigu
• 4 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 400 mililiter air
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Burger Rumahan yang Enak dengan Bahan-Bahan Sederhana
Bahan Isian :
• Beberapa buah sosis ayam atau sapi, kemudian panggang di di atas teflon dengan sedikit margarin
• Cincang bawang bombay lalu tumis sebentar dengan margarin secukupnya
• Mayonaise
• Daun Selada
• Saus
Bahan Isian :
• Beberapa buah sosis ayam atau sapi, kemudian panggang di di atas teflon dengan sedikit margarin
• Cincang bawang bombay lalu tumis sebentar dengan margarin secukupnya
• Mayonaise
• Daun Selada
• Saus
Baca Juga: Resep Bola Ubi Binyolos, Kue Ubi Ungu Khas Manado yang Lembut, Manis, dan Bergizi
Cara membuat :
• Pertama membuat kulit kebab dengan mencampurkan terigu, tepung beras, baking powder, garam dengan air kemudian aduk sampai merata dan kental. Pastikan jangan sampai terlalu kental dan terlalu cair.
• Lalu panggang kulit kebab dengan menggunakan teflon, bolak-balik sampai berubah kecoklatan kemudian angkat.
• Selanjutnya adalah meracik kebab. Susun daun selada, sosis, daun bawang, di atas kulit kebab lalu beri saus dan mayonaise kemudian lipat.
• Langkah terakhir adalah panggang kebab di atas teflon sebentar lalu sajikan.
Cara membuat :
• Pertama membuat kulit kebab dengan mencampurkan terigu, tepung beras, baking powder, garam dengan air kemudian aduk sampai merata dan kental. Pastikan jangan sampai terlalu kental dan terlalu cair.
• Lalu panggang kulit kebab dengan menggunakan teflon, bolak-balik sampai berubah kecoklatan kemudian angkat.
• Selanjutnya adalah meracik kebab. Susun daun selada, sosis, daun bawang, di atas kulit kebab lalu beri saus dan mayonaise kemudian lipat.
• Langkah terakhir adalah panggang kebab di atas teflon sebentar lalu sajikan.
Baca Juga: Resep Makanan Mie Dok-Dok Kuah, Modal Rp15 ribu Bisa Mendapatkan Cita Rasa ala Burjo
2. Resep Kebab Telur
Bahan kulit kebab :
• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok teh minyak
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
Telur:
• 2 buah telur
• Penyedap rasa sesuai selera
• Minyak secukupnya
2. Resep Kebab Telur
Bahan kulit kebab :
• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok teh minyak
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
Telur:
• 2 buah telur
• Penyedap rasa sesuai selera
• Minyak secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gyudon yang Halal Dengan Mudah Dijamin Enak
Topping:
• 1 buah tomat yang diiris-iris
• 2 lembar daun selada
• Saus pedas
• Mayonaise
Cara membuat:
• Campurkan semua bahan kulit, aduk hingga merata.
• Kemudian bentuk adonan menjadi bulat, lalu gilas hingga tipis, dan panggang di atas teflon tanpa menggunakan minyak. Angkat jika sudah berubah kecoklatan.
• Lalu mulai campurkan telur dengan penyedap rasa, kemudian goreng, angkat kalau sudah dirasa matang lalu iris-iris menjadi beberapa bagian.
• Tata dengan rapi salada dan tomat, tambahkan telur yang telah diiris diatas kulit kebab
• Tambahkan saus pedas dan mayonaise, lalu gulung kulit kebab. Sajikan.
Topping:
• 1 buah tomat yang diiris-iris
• 2 lembar daun selada
• Saus pedas
• Mayonaise
Cara membuat:
• Campurkan semua bahan kulit, aduk hingga merata.
• Kemudian bentuk adonan menjadi bulat, lalu gilas hingga tipis, dan panggang di atas teflon tanpa menggunakan minyak. Angkat jika sudah berubah kecoklatan.
• Lalu mulai campurkan telur dengan penyedap rasa, kemudian goreng, angkat kalau sudah dirasa matang lalu iris-iris menjadi beberapa bagian.
• Tata dengan rapi salada dan tomat, tambahkan telur yang telah diiris diatas kulit kebab
• Tambahkan saus pedas dan mayonaise, lalu gulung kulit kebab. Sajikan.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Mudah dan Praktis, Takaran Sendok
Demikianlah beberapa resep dan cara membuat kebab di rumah yang mudah. ***
Demikianlah beberapa resep dan cara membuat kebab di rumah yang mudah. ***
