Resep Daging Masak Hitam, Hidangan Spesial Khas Jambi: Bahan yang Disiapkan dan Cara Masaknya

1. Goreng dan haluskan bumbu yang berbahan dasar bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, lengkuas, dan jahe.

2. Cuci bersih daging, potong-potong tipis agar mudah empuk.

3. Campurkan bumbu halus dengan bumbu utuh. Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbu. Marinasi selama 30 menit.

Baca Juga: Resep Kue Nastar Kurma yang Lezat Anti Gagal, Cocok untuk Momen Lebaran dengan Kreasi Menu Baru

4. Siapkan panci, tuang daging bersama bumbu, masak hingga daging matang sambil terus diaduk. Semakin keluar minyaknya, semakin bagus.

5. Tuang santan, kecap manis dan air, masak terus daging hingga empuk. Tes rasa, jika sudah enak, kuah berkurang dan mengental, angkat.

6. Sajikan daging masak hitam khas Jambi sesuai selera.

Demikian resep Daging Masak Hitam khas Jambi mulai dari bahan yang harus disediakan hingga cara memasaknya untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba.***