Resep Kue Nastar Kurma yang Lezat Anti Gagal, Cocok untuk Momen Lebaran dengan Kreasi Menu Baru

- 5 Mei 2021, 12:28 WIB
Ilustrasi kreasi kue nastar kurma yang lezat.
Ilustrasi kreasi kue nastar kurma yang lezat. /Tangkap layar YouTube.com/@Puguh Kristanto Kitchen

BERITA DIY - Resep kue nastar. Kue nastar sudah menjadi kue kering andalan di momen lebaran umat muslim yakni hari raya idul fitri untuk menjamu tamu yang berkunjung ke rumah.

Kue nastar selalu identik dengan isian selai nanas yang legit, meski demikian kue nastar semakin berkembang dengan isian yang semakin variatif mulai dari selai strawberry, bluberry, hingga isian kurma.

Kue nastar kurma memiliki rasa dan tampilan yang berbeda karena nastar kuema tidak diisi dengan isian selai melainkan isian buah kurma utuh yang telah dihilangkan bijinya.

Baca Juga: Selain Nastar dan Kastengel, Ini Daftar Kue Lebaran yang Enak, Murah, dan Mudah Dibuat di Rumah

Nastar kurma akan sangat cocok dihidangkan mengingat kue satu ini belum banyak dikenal publik namun memiliki rasa yang unik karena terdiri dari paduan gurih dari adonan kue dna rasa manis legit dari buah kurma.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue nastar nastar kurma yang lezat:

Bahan:

  1. Tepung terigu 300 g
  2. Gula halus 90 g
  3. Kuning telur 4 butir
  4. Mentega 150 g
  5. Tepung maizena 50 g
  6. Margarin 100 g
  7. susu bubuk 50 g
  8. Keju parut 50g
  9. Susu cair 1 sdm
  10. Buah kurma yang telah dihilangkan bijinya

Baca Juga: Cara Membayar dan Jumlah Fidyah bagi Ibu Hamil dan Menyusui sebagai Ganti Tinggalkan Puasa Ramadhan

Cara membuat nastar kurma:

  • Masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Kocok selama 2 menit saja.
  • Masukkan 2 butir kuning telur satu per satu, kocok lagi.
  • Masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk di wadah lain. Campur hingga rata.
  • Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan pertama. Kocok dengan spatula hingga rata.
  • Tuang keju parut, aduk hingga rata.
  • Setelah adonan jadi, bentuk adonan dengan bentuk bulatan.
  • Pipihkan sedikit lalu isi dengan buah kurma, bentuk bulat lagi.
  • Oleskan loyang dengan mentega.
  • Taruh nastar yang sudah dibentuk pada loyang.
  • Masukkan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit saja. Keluarkan.

Baca Juga: Arti Taqoballahu Minna Waminkum yang Diucapkan di Hari Raya Idul Fitri dan Balasan Ucapannya

Halaman:

Editor: Muhammad Suria


Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X