Resep Rendang Sapi Bumbu Khas Minang Hidangan Idul Adha, Cara Masak Biar Daging Empuk Rasa Enak dan Tahan Lama

1 sdm ketumbar

1 sdt lada

1 sdt jinten

¼ biji pala

Cabai rawit dan cabai merah keriting sesuai selera

Garam secukupnya.

Cara memasak:

1. Siapkan wajah dan panaskan lebih dulu. Sangrai atau tumis kering tanpa minyak ½ butir kelapa parut. Sangrai sampai kecokelatan. Tiriskan parutan kelapa lalu ulek hingga halus dan mengeluarkan minyak

2. Campurkan minyak kelapa tersebut dengan daftar bumbu halus

3. Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih, dengan daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga aroma yang keluar kuat.