Resep Masak Daging Sapi Bumbu Lapis Kecap Khas Surabaya yang Empuk Gurih, Bisa Disajikan Saat Idul Adha

Tips memasak lapis daging bumbu kecap khas Surabaya

Untuk membuat lapis daging bumbu kecap khas Surabaya, baiknya Anda memakai daging sapi yang berwarna merah segar, edikit mengilap namun tidak berlendir.

Pilih daging yang tidak terasa lengket di tangan ketika dipegang. Daging sapi segar mempunyai lemak warna putih dengan rona merah muda, bukan putih pucat.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cumi-cumi Kangkung Saus Tiram, Paduan Rasa Asin Pedas Empuk Gurih Manja

Saat memasak, setelah ditambahkan air jangan lupa kecilkan api dan tutup wajan atau panci. Api kecil akan membuat bumbu bisa meresap sempurna dalam daging.

Jika mau, Anda bisa tambahkan irisan kentang sehingga bisa dinikmati sebagai lauk pelengkap.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan ala Rumahan, Berbumbu Tebal dan Berkoya Gurih Seperti Asli

Begitulah resep dan cara membuat lapis daging bumbu kecap khas Surabaya, cocok disajikan saat Idul Adha.***