BERITA DIY – Simak resep kue Brot Goreng khas Manado yang mudah dan dijamin super lembut dengan balutan gula pasir cocok jadi camilan sehari-hari.
Brot Goreng merupakan salah satu jajanan tradisional dari Manado dalam bentuk kue dengan tekstur lembut ditambah olesan gula pasir yang dilapisi pada bagian luar kue.
Memiliki rasa yang cenderung manis, kue Brot Goreng khas Manado ini ternyata mudah untuk dibuat dan sangat cocok dijadikan camilan di rumah.
Umumnya, kue Brot Goreng khas Manado ini akan disajikan dalam sebuah perkumpulan keluarga besar atau pada acara peribadatan.
Baca Juga: Resep Keripik Pisang Karamel Pandan Cocok untuk Ide Bisnis, Rasanya Gurih dan Mudah Dibuat
Namun, saat ini Anda juga dapat membuatnya untuk penambah asupan camilan keluarga di rumah. Rasanya yang manis pasti akan disukai oleh anak-anak.
Ternyata bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue Brot Goreng khas Manado ini juga tergolong murah dan mudah ditemukan.
Beberapa bahan tersebut di antaranya ada tepung terigu, air putih, ragi instan, gula pasir, garam, dan bahan pelengkap lainnya.
Taburan gula halus yang manis berpadu dengan kue bertekstur lembut akan menambah cita rasa dari kue Brot Goreng Khas Manado.
Selain itu, langkah-langkah dalam memuat kue Brot Goreng khas Manado ini juga cukup simpel dan tidak memakan waktu yang lama dan Anda perlu mencobanya di rumah.
Berikut ini merupakan bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kue Brot Goreng khas Manado:
- 200 gram tepung terigu
- ½ sendok teh garam
- 90 ml air yang sudah matang
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi
- 2 butir telur
Bahan Lapisan Gula:
- 4 sendok makan gula pasir
- 6 sendok makan air
Baca Juga: Resep Keripik Pare Praktis dan Kaya Manfaat, Camilan yang Cocok untuk Anak Kos
Adapun langkah-langkah pembuatan kue Brot Goreng khas Manado yang super lembut dapat Anda simak di bawah ini:
1. Siapkan gelas dan air matang sebanyak 90 ml kemudian tambahkan 4 sendok makan gula pasir.
2. Masukkan 1 sendok teh ragi dan aduk hingga tercampur rata (pastikan ragi dan gula larut maksimal).
3. Diamkan ragi sampai muncul buih-buih.
4. Siapkan wadah dan masukkan 2 butir telur.
5. Tuangkan larutan ragi dan gula lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula kue, kemudian sisihkan.
6. Siapkan wadah yang lebih besar untuk membuat adonan Brot
7. Masukkan 200 gram tepung terigu protein sedang dan ½ sendok teh garam lalu aduk hingga tercampur rata.
8. Tuangkan air larutan ragi, gula, dan telur ke dalam wadah berisi tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek Praktis dan Mudah Lengkap dengan Bahan Dasar dan Cara Membuat
9. Tutup wadah adonan menggunakan plastik wrap atau kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
10. Panaskan minyak di wajan dan ambil 1 sendok makan adonan brot lalu masukkan ke dalam wajan, goreng hingga mengembang dan kuning kecoklatan.
11. Setelah itu, siapkan wajan lalu tuangkan 6 sendok makan air putih dan tambahkan dengan 4 sendok makan gula pasir dan masukkan Brot goreng lalu aduk hingga merata.
12. Jika gula sudah tertempel sempurna, maka Brot Goreng khas Manado siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep kue Brot Goreng khas Manado yang mudah dan dijamin super lembut dengan balutan gula pasir cocok jadi camilan sehari-hari.***