BERITA DIY – Info rekomendasi tiga (3) ide menu sahur hari ini, lengkap dengan resep yang mudah dibuat dan bikin kenyang lebih lama.
Memilih menu sahur yang tepat menjadi salah satu hal yang bisa membuat semangat menjalankan puasa hari ini.
Namun, ada beberapa orang yang merasa rumit mempersiapkan menu sahur setiap harinya, karena waktu sahur hingga imsak yang tidak lama.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Daging Sapi Kuah Bening Ala Anak Kos untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Seperti diketahui bahwa sahur adalah hal penting yang harus dilakukan umat muslim sebelum menghadapi puasa.
Selain memberikan energi selama puasa, sahur juga mengandung berkah, seperti sabda Rasulullah SAW dalam sebuah hadits berikut ini:
تَسَحَّرُوا فَإِنَّ فِي السُّحُورِ بَرَكَةً
Artinya:
“Sahurlah kamu, karena sahur mengandung keberkahan.”
Sementara itu, melansir ANTARANEWS, sahur juga memiliki sederet manfaat bagi tubuh selama berpuasa seperti memberikan stamina dan menjaga tubuh.
“Penting untuk kita perhatikan agar tetap sehat selama bulan puasa dengan tidak melewatkan waktu makan sahur, tidak mengonsumsi makanan berlebih saat berbuka, dan tetap berolahraga serta tidur yang cukup,” jelas dr. Putri Sakti Dwi Permanasari, M.Gizi, Sp. GK AIFO-K, dikutip dari ANTARANEWS, Kamis, 14 April 2022.
Baca Juga: 7 Tips agar Tidak Cepat Haus saat Puasa, Salah Satunya Hindari Minum Kopi dan Teh saat Sahur
Lebih lanjut, dr. Putri memabahkan agar tidak meninggalkan buah dan sayur agar memberikan energi dan rasa kenyang lebih lama saat menjalankan ibadah puasa.
Rekomendasi Menu dan Resep Sahur
Selengkapnya, berikut rekomendasi ide menu sahur lengkap dengan resep mudahnya:
- Cah Sawi Daging Ayam
Bahan
- Sawi 250 gram, bisa menggunakan sawi pokcoy, sawi putih, atau sawi hijau
- Daging ayam, iris kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
- Saus tiram 1 sendok makan
- Air secukupnya
- Cabai merah atau rawit – opsional
Cara membuat
- Panaskan 1 sendok minyak
- Tambahkan bawang putih cincang dan cabai, tumis hingga warna kekuningan, bukan coklat
- Masukkan irisan daging ayam, tumis hingga cukup matang
- Tambahkan 1 gelas air
- Masukkan sawi
- Tambahkan saus tiram
- Beri gula, lada, garam, dan penyedap secukupnya
- Koreksi rasa
- Cah sawi daging ayam untuk menu sahur hari ini siap disantap
Baca Juga: Hukum Puasa Ramadhan Tanpa Sahur, Bolehkah? Berikut Penjelasan dan Keutamaaan Puasa
- Sup Bakso
Bahan
- Bakso secukupnya
- Daun bawang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Jahe
- Daun jeruk
- Garam, lada, penyedap, gula
Cara membuat
- Panaskan air hingga mendidih
- Tambahkan bawang putih cincang dan batang daun bawang iris, tunggu hingga harum
- Masukkan sereh geprek dan daun jeruk
- Tambahkan garam, lada, dan penyedap
- Masukkan sejumput gula
- Cek rasa
- Masukkan daun bawang iris
- Sajikan untuk menu sahur hari ini
- Tumis Ayam Jagung Jamur
Bahan
- Daging ayam iris, bisa gunakan dada atau paha agar lebih cepat empuk
- Jagung pipil
- Jamur tiram, sesuaikan ukuran
- Bawang Bombay ½ siung
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Saus tiram
- Garam, lada, gula
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng 1 sendok makan
- Masukkan bawang bombay tumis sebentar
- Tambahkan bawang putih cincang
- Masukkan ayam, tumis dan biarkan berubah warna
- Tambahkan air untuk matangkan ayam dan jagung
- Masukkan jagung
- Pastikan sudah empuk dan matang
- Masukkan jamur
- Tambahkan saus tiram, sedikit garam, dan sejumput gula
- Koreksi rasa
- Tumis ayam jagung jamur siap dihidangkan untuk menu sahur hari ini
Baca Juga: Resep Menu Sahur Praktis dan Lezat, Ada Capcay Goreng Hingga Telur Dadar Crispy
Itulah tiga rekomendasi ide menu sahur lengkap dengan resep yang mudah dan membuat kenyang lebih lama selama puasa. Jangan lupa juga untuk mencukupi asupan air putih selama menjalankan ibadah puasa.***