Racikan Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar Biar Empuk dan Tidak Bau, Olesan untuk Daging Kambing Jadi Meresap

Umumnya sate kambing akan langsung dibakar tanpa memperhatikan trik agar daging tidak bau dan lebih empuk.

Berikut resep bumbu sate kambing sebelum dibakar agar terasa enak, empuk pakai bahan simple:

Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Daging Sapi 10 Kg Padang Rumahan, Ini Cara Masak Instan Agar Daging Empuk Pakai Bumbu Jadi

Resep Sate Kambing dan Bumbu Oles dari Tri Pujis.

Bahan:

• 500 gr daging sapi atau kambing

Bumbu Oles:

• ½ sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ¼ sdt lada bubuk
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 30 gr gula merah
• 4 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Kecap:

• 7 siung bawang merah
• 7 cabai rawit
• 1 buah tomat
• Kecap secukupnya

Baca Juga: Resep Bumbu Marinasi dan Olesan Sate Kambing atau Sapi Sebelum Dibakar, Agar Daging Empuk Tidak Bau Prengus

Cara Membuat:

1. Masukkan garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, bawang merah, dan bawang putih lalu ulek sampai halus.