Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar, Ini Racikan Olesan Sate yang Simple dan Enak

BERITA DIY - Simak informasi resep bumbu sate kambing sebelum dibakar, cek apa saja bahan racikan olesan sate yang simple dan enak, meresep ke daging dan hilangkan bau prengus.

Setiap hari raya idul adha, umat muslim akan mendapatkan pembagian daging hewan kurban yang telah disembelih di masjid masing-masing.

Berbagai olahan daging kambing pun dipilih untuk daging kurban tersebut, tak terkecuali sate kambing. Sate kambing menjadi salah satu menu andalan saat idul adha.

Agar memiliki cita rasa yang enak dan lezat dalam memasak sate kambing diperlukan bumbu baik sebelum dibakar maupun saat dibakar agar cita rasa sate kambing semakin lezat.

Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Daging Sapi 10 Kg Padang Rumahan, Ini Cara Masak Instan Agar Daging Empuk Pakai Bumbu Jadi

Oleh karena itu dibutuhkan racikan bumbu olesan sate yang dapat digunakan untuk menambah cita rasa dari sate kambing yang akan dibakar tersebut.

Jika Anda berniat untuk memasak sate kambing dari daging kurban yang didapatkan, berikut resep bumbu olesan sate kambing sebelum dibakar yang dapat Anda coba.

Resep bumbu olesan sate kambing ini untuk takaran bahan daging kambing sebanyak 1 kg. Anda bisa coba membuat bumbu olesan sate sebelum dibakar dengan cara berikut ini.

Berikut resep bumbu olesan sate kambing racikan sederhana sebelum sate dibakar yang membuat sate lebih lezat dan enak.

Baca Juga: Resep Bumbu Marinasi dan Olesan Sate Kambing atau Sapi Sebelum Dibakar, Agar Daging Empuk Tidak Bau Prengus

Bumbu Olesan Sate Kambing:

1 sdt garam
2 sdt ketumbar bubuk
½ sdt lada bubuk
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
60 gr gula merah
8 sdm kecap manis
Secukupnya Minyak Goreng

Bahan Sambel Kecap:

14 siung bawang merah
14 cabai rawit
2 buah tomat
Secukupnya kecap
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Mudah! Ini Tips dan Cara Masak Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Cepat Empuk, Siapkan Bahan Ini

Cara Membuat Sate Kambing:

1. Siapkan 1 kg daging yang telah dipotong dadu, tusuk ke tusukan sate
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih
3. Tambahkan gula merah, haluskan hingga tercampur rata
4. Masukkan garam, ketumbar bubuk, dan
5. Tuang kecap manis dan minyak goreng secukupnya
6. Aduk sampai rata, bumbu olesan sate siap digunakan
7. Oleskan bumbu olesan pada daging yang sudah ditusuk
8. Bakar di atas arang atau teflon hingga matang

Demikian informasi bumbu sate kambing sebelum dibakar, racikan bahan simple agar sate enak dan tidak bau prengus.***