Network
BERITA DIY – Berikut ini adalah resep dan cara membuat cireng isi oncom mercon anti gagal yang gurih, kenyal, dan lezat.
Cireng adalah salah satu camilan terbuat dari olahan aci yang berasal dari kota kembang, Bandung. Cireng merupakan singkatan dari aci goreng, dan banyak sekali yang menyukai cemilan yang satu ini.
Bahkan cireng sudah banyak dijual di berbagai daerah hampir di seluruh Indonesia, karena cita rasa yang kenyal, gurih, dan tentunya lezat.
Cireng isi oncom mercon anti gagal bisa dijadikan referensi bagi Anda yang ingin membuatnya sesuai dengan kreasi di rumah. Cemilan ini memiliki cita rasa pedas, itulah salah satu alasan mengapa cireng ini mendapat sebutan mercon.
Sementara oncom sendiri adalah makanan khas Jawa Barat berupa fermentasi sisa bungkil kacang tanah yang dicampur dengan ampas tahu, ampas kedelai, dan ampas kelapa.
Baca Juga: Martabak Pizza Teflon Resep Chef Devina Hermawan, Kaya Rasa dan Pilihan dengan 6 Toping Melimpah
Hanya dengan beberapa bahan-bahan sederhana dan terjangkau, Anda bisa membuat Cireng isi oncom mercon di rumah.
Simak resep dan cara membuat cireng isi oncom mercon anti gagal berikut ini yang bisa Anda praktekkan di rumah.
Resep cireng isi oncom mercon:
- 130 gram tepung kanji (tapioka)
- 1 sendok makan tepung terigu
- 120 ml air
- ½ sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Brokoli Jamur Tofu ala Rumahan yang Sederhana, Enak, dan Anti Ribet
- Garam secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh penyedap rasa,
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan isi:
- 200 gram oncom, cuci bersih, remas-remas
- 1 ikat kemangi
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam Sederhana ala Rumahan yang Kenyal, Lembut dan Mudah Dibuat
Bumbu halus:
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara membuat cireng isi oncom mercon:
Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Bumbu Rempah Rumahan Sederhana Tambah Bahan Ini Sop Makin Enak dan Gurih
- Isi: tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan oncom, kaldu bubuk, dan gula pasir. Lalu aduk dan masak hingga matang. Sesaat akan diangkat, masukkan kemangi. Angkat dan biarkan dingin.
- Biang: campur air dengan tepung terigu menjadi satu. Setelah itu masak sambil diaduk-aduk hingga mengental. Angkat dan biarkan agak dingin.
- Selanjutnya masukkan tepung sagu dan aduk rata. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan penyedap rasa. Uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
- Ambil adonan, beri isi dan bentuk sesuai selera. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama saus sesuai selera.
Demikianlah resep dan cara membuat cireng isi oncom mercon anti gagal yang gurih, kenyal, dan lezat.***
