Resep Tumis Pokcay Bawang Putih Menu Simpel untuk Sahur, Masak 2 Porsi dalam Waktu 30 Menit

BERITA DIY - Simak salah satu resep menu hidangan sahur yang simpel namun tetap bergizi, tumis pokcay bawang putih.

Menggunakan resep ini bisa untuk makan dua porsi dengan nasi putih. Menu ini simpel karena waktu masaknya yang cepat kurang dari 30 menit.

Cocok untuk jadi menu sahur yang disantap dini hari dengan rasa masih hangat. Adapun bangun untuk sahur ini merupakan salah satu ibadah puasa sunnah Dzulhijjah di bulan Juli 2022.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang ala Rumahan, Olahan Khas Daging Kurban Saat Idul Adha

Puasa sunnah Dzulhijjah sendiri ialah puasa yang dilakukan pada hari-hari pertama di bulan Dzulhijjah. Dikerjakan pada 1-9 Dzulhijjah.

Pemerintah telah menetapkan 1 Dzulhijjah 1443 H bertepatan pada 1 Juli 2022 melalui Sidang Isbat yang dilaksanakan hari ini Rabu, 29 Juni 2022.

Nah, berikut ini resep dan cara masak Tumis Pokcay Bawang Putih yang simpel jadi menu sahur:

Baca Juga: Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta Pakai Daging Idul Adha Lengkap dengan Sambal Kecap dan Sambal Tomat

Bahan:

4 ikat pokcoy
6 siung bawang putih
2-3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
air secukupnya
minyak secukupnya (olive/canola)

Cara membuat:

- Cuci bersih dengan air mengalir lalu rebus pokcoy sebentar saja, kurang lebih 2-3 menit. Bagian batang yang tebal bisa dibelah terlebih dahulu supaya cepat matang.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabai Ijo Solaria Versi Praktis dari Chef Devina, Dijamin Rasa Persis Bikin Nagih

- Bawang putih cincang kasar, sisihkan.

- Panaskan minyak/olive/canola, masukkan bawang putih lalu tumis sambil di aduk-aduk sampai kuning. Lakukan hati-hati agar tidak gosong

- Angkat dan pindahkan dalam wadah karena kalau di wajan yang masih panas proses memasak akan terus berjalan sehingga akhirnya bawang jadi gosong dan pahit. setelah dingin, tambahkan minyak wijen.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Pepaya Muda Pedas ala Rumahan Sederhana, Gurih, dan Renyah

- Panaskan olive oil lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan merica. tambahkan air secukupnya. didihkan.

- Jangan lupa koreksi rasa

- Tata pokcoy dalam piring lalu tuangkan saus tadi dan beri minyak bawang putih

- Sajikan

Demikian resep tumis pokcay bawang putih menu sahur sederhana 2 porsi.***