Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak Anti Gagal, Cocok Untuk Jadi Cemilan

1. 2 butir telur
2. 210 g gula pasir
3. 1/2 sdt SP
4. 250 g tepung terigu segitiga biru
5. 160 ml air soda (Sprite)
6. 1/2 sdt essens vanili/bisa vanili bubuk
7. Pewarna makanan

Baca Juga: Resep Souffle Pancake Fluffy, Mudah dan Ekonomis Pakai 2 Telur, Bisa Jadi Ide Jualan Laris Manis

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan bahan-bahan dan pisahkan pada wadah yang berbeda.

2. Campurkan telur dan gula dan mixer dengan kecepatan rendah ke kecepatan paling tinggi sampai gula larut (sekitar 5 menit)

3. Tambahkan SP, mixer lagi sampai adonan mengembang, putih dan kental. Sekitar 4-5 menit. Kecilkan mixer.

4. Tambahkan air soda bergantian dengan tepung terigu (sambil diayak). Dalam 3 tahap. Mixer sampai semua tercampur rata. Bisa dibantu dengan spatula jika ada tepung yang tertinggal dipinggir atau dibawah wadah.

5. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental. Sekitar 3-5 menit.

6. Beri pewarna makanan sesuai selera.

7. Panaskan dandang dengan api besar, pastikan airnya tidak terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. Jangan lupa tutupnya diberi serbet. Didihkan sampai beruap banyak.

8. Tuang adonan dalam cup. Kukus selama 12-15 menit. Angkat.