Cara Memasak Sate Keong Mas Agar Tidak Beracun dan Aman untuk Dikonsumsi Sebagai Sumber Protein

1. Masukan Keong Mas dalam ember dan kemudian cuci hingga bersih dari lumpur dan pasir agar lepas dari tubuh Keong Mas.

2. Pada tahap ini belum menghilangkan lendir dan zat beracun. Untuk menghilangkannya perlu menyiram Keong Mas dengan air panas.

3. Pastikan air panas merendam Keong Mas yang akan dimasak.

4. Setelah air panas memenuhi Keong Mas kemudian tambahkan air kapur sirih secukupnya.

5. Dalam merendak Keong Mas dengan air kapur sirih secukupnya dan hanya beberapa menit saja. Air panas untuk menghilangkan lendir sedangkan kapur sirih menghilangkan zat-zat berbahaya pada Keong Mas.

6. Setelah proses ini selesai, kemudian tiriskan.

7. Selanjutnya adalah memisahkan antara daging, kotoran, serta cangkang pada Keong Mas. Hal ini bisa dilakukan dengan bantuan tusuk gigi untuk melepaskan daging dari cangkan, serta memisahkan daging dari kotoran Keong Mas.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Gurih dan Lezat Ala Resto yang Mudah Dibuat di Rumah

Cara memasak Keong Mas dengan benar dan lezat

Setelah Keong Mas terpisah antara cangkang, kotoran, dan daging, jangan lupa untuk dibersihkan terlebih dahulu daging Keong Mas. Hal ini untuk memastikan daging Keong Mas benar-benar bersih.