Network
BERITA DIY – Simak resep bubur mutiara atau jika di wilayah Jawa Tengah sering disebut jenang sagu, cuma dua bahan bisa jadi makanan lembut dan enak.
Selain resep bubur mutiara, juga akan ditambahkan tips agar mutiara tersebut bisa matang sempurna dan rata.
Bubur mutiara atau jenang sagu mutiara merupakan makanan yang sangat mudah ditemui di beberapa daerah di Indonesia, khususnya wilayah Jawa.
Baca Juga: Resep Wedang Angsle, Hidangan Penutup Tradisional Indonesia yang Nikmat, Hangat, dan Sehat
Baca Juga: Resep Es Kolang Kaling Buah Nangka yang Enak, Segar, dan Mudah Dibuat: Bahan dan Cara Membuat
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Sederhana, Mudah dan Praktis: Bisa untuk Lauk hingga Dijual
Sajian bubur mutiara biasanya disajikan dengan cara disiram air santan dan bisa dihidangkan panas atau dingin, tergantung selera masing – masing.
Bahan utama makanan ini yaitu sagu mutiara, biasanya berwarna merah atau warna-warni. Makanan ini terbuat dari tepung sagu atau tepung tapioka yang dibentuk menjadi bola-bola dan dipanaskan serta dikeringkan dan dapat disimpan dalam waktu yang lama.
Selengkapnya, berikut resep bubur mutiara atau jenang sagu mutiara lengkap dengan tips agar matang sempurna:
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing, Ini Tips Mengolah Daging Kambing agar Tidak Bau Prengus
Bahan Bubur
- 100 gram mutiara
- 10 sendok makan gula pasir
- 4 gelas air matang
- 1 gelas air matang
Bahan Kuah Santan
- Sejumput Garam
- Daun pandan: 1 lembar
- Santan: 200 ml (bisa pakai yang instan)
- Air matang: 150 ml
Cara Membuat Bubur Mutiara
- Siapkan panci
- Masukkan 4 gelas air matang, masak hingga mendidih, pakai api sedang
- Tuang mutiara, masak 10 menit
- Setelah 10 menit, matikan kompor dan tutup panci 10 menit agar bubur matang sempurna
- Tuang 1 gelas air matang, masak hingga 10 menit dengan api sedang
- Jika sudah, matikan kompor, diamkan 10 menit dengan ditutup panci
- Masak kembali sagu mutiara dengan 100 ml air matang
- Tambahkan 10 sendok penuh gula pasir, aduk sampai bagian bawah pastikan tidak ada yang gosong
- Jika sudah mendidih, matikan kompor. Proses membuat bubur mutiara selesai
Baca Juga: Resep Kue Bawang dan Cara Mudah Membuat Camilan Anti Ribet
Cara Membuat Kuah Santan
- Campur santan instan dengan 150 ml air matang, tuang pada panci, tambahkan 1 lembar daun pandan
- Tambahkan sedikit garam
- Nyalakan kompor masak hingga mendidih
- Pembuatan kuah santan selesai
Saran Penyanjian
Tuang bubur mutiara ke dalam mangkok dengan takaran sesuai selera, tambahkan kuah santan sesuai selera.
Hidangan ini cocok dinikmati saat sore hari, bisa dalam keadaan hangat atau dingin.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Cucur dengan Gula Merah Lembut, Legit, dan Berserat
Itulah resep dan tips membuat bubur mutiara yang enak dan lembut cukup menggunakan dua bahan.***
