Apa Saja Bumbu Buat Soto Ayam? Resep Aneka Soto Nusantara Khas Lamongan

Cara membuat soto ayam khas Lamongan:

1. Siapkan panci besar. Masukkan air dan ayam serta garam secukupnya dan daun bawang rebus hingga mendidih.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Pakai ulegan atau blender.

3. Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Minyak Goreng dari Kelapa ala Susi Pudjiastuti, Eks Menteri Kelautan dan Perikanan

4. Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam. Tambah gula dan garam secukupnya. Masak bumbu secara merata.

5. Icip hingga sesuai selera. Masukkan kol dan seledri serta tambahan bahan yang diinginkan.

6. Sajikan semangkuk soto dengan sambal cabai rawit beserta kecap, krupuk dan teh hangat.

Baca Juga: Resep Cumi Saus Ala Warung Tenda yang Enak, Praktis dan Mudah

Demikian resep soto Nusantara khas Lamongan dan bagaimana cara buat bumbu soto ayam.***