Network
BERITA DIY - Berikut kumpulan resep udang kekinian dan simple yang mudah untuk dibuat di rumah mulai dari saus tiram, saus padang hingga bumbu merah bakar.
Udang merupakan salah satu olahan favorit kebanyakan orang, hal ini karena rasanya yang enak dan mengandung nutrisi penting bagi tubuh.
Mengolah udang bagi sebagai orang bisa dikatakan gampang-gampung susah, hal ini karena banyak yang bingung ingin mengolahnya menjadi apa.
Baca Juga: Resep Pizza Oven Super Empuk Anti Gagal
Menyajikan udang dengan cara digoreng atau diberikan tepung memang sudah membuat udang menjadi lezat, namun sajian itu tentu biasa saja.
Bagi anda yang berniat menyajikan udang untuk keluarga tapi bingung ingin dimasak seperti apa, bisa mengikuti kumpulan resep udang kekinian dan simple yang tersedia di artikel ini.
Berikut ini BERITA DIY telah merangkum kumpulan resep udang kekinian dan simple yang bisa jadi inspirasi anda untuk mengolah udang bagi keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Minyak Goreng dari Kelapa ala Susi Pudjiastuti, Eks Menteri Kelautan dan Perikanan
1. Resep Udang Saus Tiram
Bahan
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 cabai keriting
- 300 gram udang yang sudah dikupas dan dibersihkan
- 1/2 sendok makan air perasan jeruk
- 1 buah bawang bombai ukuran sedang
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan minyak goreng
- 75 ml air
Cara Membuat
- Baluri udang dengan perasan air jeruk dan diamkan kurang lebih selama 10 menit
- Haluskan bumbu yang telah disiapkan
- Siapkan minyak panas dan masukkan bawang bombai yang sudah diiris
- Tumis bawang bombai hingga keluar aroma wangi
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai harum
- Masukkan udang
- Masukkan air, saus tomat, kecap manis dan saus tiram
- Masak sampai saus menjadi kental dan warnanya berubah menjadi gelap
- Hidangkan udang saum tiram bersama nasi hangat
Baca Juga: Resep Cumi Saus Ala Warung Tenda yang Enak, Praktis dan Mudah
2. Resep Udang Saus Padang
Bahan
- 250 gram udang
- 50 ml air
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 tomat
- 1/4 bawang bombai
- 1 jahe
- 2 cabai rawit
- 2 cabai merah besar
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- mentega secukupnya
Cara Membuat
- Rebus udang yang sudah dikupas hingga daging berubah warna
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar dan jahe
- Panaskan mentega, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan bawang bombai
- Masukkan daun jeruk, cabai rawit yang sudah diiris, tomat, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan merica
- Masukkan udang dan masak sampai saus menjadi kental
- Udang saus padang siap dihidangkan untuk keluarga
Baca Juga: Resep Ayam Shihlin Khas Taiwan, Mudah dan Murah, Cocok untuk Camilan di Rumah
3. Resep Udang Bumbu Merah
Bahan
- Udang yang sudah dikupas dan dibersihkan secukupnya
- Jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai merah
- 1 tomat
- 1 sendok teh terasi
- 100 gram gula merah
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat
- Olesi udang dengan garam, lada dan jaeruk nipis
- Diamkan hingga bau amis hilang
- Haluskan bahan bumbu merah mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, gula merah dan garam
- Tumis bumbu halus
- Tuangkan bumbu halus yang sudah ditumis ke atas udang
- Bakar udang hingga berwarna merah kecoklatan
Demikian informasi kumpulan resep udang kekinian dan simple yang bisa dicoba di rumah.***
