Resep dan Cara Membuat Minyak Goreng dari Kelapa ala Susi Pudjiastuti, Eks Menteri Kelautan dan Perikanan

BERITA DIY - Taukah kamu bahwa tak hanya dari sawit, kelapa bisa diolah menjadi minyak goreng yang kaya akan manfaat. Berikut cara membuat minyak goreng dari kelapa.

Bahkan jauh sebelum olahan minyak dari kelapa sawit mendominasi menjadi bahan utama memasak, orang-orang pada jaman dulu cenderung memilih membuat minyak dari buah kelapa.

Perbincangan mengenai minyak goreng dari kelapa ini semakin hangat setelah mantan Menteri Kelautan dan Perikanan, Susi Pudjiastuti membuat cuitan di akun Twitter pribadinya @susipudjiastuti mengenai keluarganya yang selama tiga tahun terakhir membuat minyak dari kelapa.

Baca Juga: Viral, Link Cara Membuat Moon Phase Indonesia 2022 Hari Ini Kalender Ulang Tahun, Artinya dan Kalkulator

Tidak hanya itu, perempuan kelahiran 1996 ini juga membagaikan vidio tentang bagaimana proses pembuatan VCO (Virgin Coconut Oil) ala dirinya.

Menurutnya, mengganti minyak ke VCO tidak hanyak baik untuk kesehatan namun juga sebagai media untuk penghematan. Cara pembuatanya pun mudah dan tidak memakan biaya besar.

Berikut cara membuat minyak goreng dari kelapa atau VCO ala Susi Pudjiastuti.

Bahan-bahan:

1. 10 butir kelapa tua
2. 4 liter air matang

Peralatan yang dibutuhkan:

1. Toples transparant
2. Mesin parut
3. Kain puring
4. Corong
5. Kapas, tisue
6. Saringan santan
7. Selang kecil transparan
8. Baskom stainless
9. Blender

Baca Juga: Cara Membuat Kripik Salak di Rumah dengan Bahan Sederhana dan Mudah Dibuat oleh UMKM

Cara membuat:

• Kelapa terlebih dulu dikupas dan dipisah kulit luarnya
• Ambil daging buah kelapa
• Kelapa di cuci hingga bersih 
• Kemudian diparut
• Tuangkan air secukupnya ke dalam kelapa yang sudah diparut
• Remas parutan kelapa hingga mengeluarkan santan (tidak boleh lebih dari 30 menit dari proses parut sampai menjadi santan)
• Saring kembali santan ke wadah transparant
• Kemudian diamkan selama 2-3 jam
• Simpan di tempat dengan suhu yang dingin hingga terbentuk 2 lapisan, atas cream dan bawah air
• Buang air dengan cara menggunakan selang
• Kemudian simpan dalam wadah
• Blender atau Mixer selama 30-60 menit dengan kecepatan sedang dan stabil 
• Tuangkan ke dalam toples dan diamkan selama 12-15 jam (suhu panas) hingga terlihat 3 lapisan bawah berupa air, tengah berwarna blonde, dan atas adalah VCO
• Saring minyak VCO dan pisahkan minyaknya.

Selain bisa digunakan untuk masak, minyak VCO juga bisa digunakan sebagai minyak rambut, tubuh dan masih banyak lagi.

Demikian informasi mengenai cara pembuatan minyak goreng dari kelapa atau VCO ala Susi Pudjiastuti.***