Network
4. Sajikan bubur dan bumbu kare
- Jika bubur di rice cooker sudah matang, maka ambil sesuai kebutuhan
- Tambahkan lauk sesuai selera, seperti kering tempe, irisan telur dadar, kacang tanah goreng
- Siramkan bumbu kare di atas bubur sesuai keinginan
- Tambahkan pelengkap seperti perkedel, bawang goreng, kerupuk, dan sebagainya
- Bubur atau jenang Suro siap disantap
Dalam kepercayaan masyarakat Jawa, sepiring bubur suro bukan hanya sekadar makanan, namun memiliki doa dan makna yang mendalam.
Bubur suro merepresentasikan salah satu bentuk rasa syukur atas berkah yang diberikan oleh Allah SWT selama ini kepada manusia.
Biasanya, bubur Suro ini disajikan pada malam menjelang datangnya 1 Suro. Kendati demikian, Anda dapat memasak dan menikmatinya kapan saja.
Demikianlah resep dan cara masak bubur Suro khas Jawa Timur yang sangat identik dengan perayaan Tahun Baru Islam.***
