Network
Ini dilakukan setelah adonan tercampur rata dan kalis, bertujuan agar adonan mengembang sempurna.
Cara trik proofing untuk adonan donat, yaitu letakkan adonan yang sudah elastis ke dalam wadah mangkuk, kemudian tutup menggunakan kain serbet atau plastic wrap. Diamkan selama sekitar 40 menit.
Proofing pada pembuatan donat dilakukan sebanyak dua kali yaitu saat adonan sudah kalis dan saat adonan sudah dicetak atau dibentuk.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Cake Pandan Cantik Manis Mudah dan Sederhana Untuk Keluarga
3. Perhatikan volume api dan minyak saat menggoreng donat
Agar membuat donat kentang mengembang sempurna, proses menggoreng cukup memengaruhinya.
Pakai dan gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang dan kecil saat menggoreng donat supaya donat empuk.
Demikian cara membuat donat kentang sederhana yang mudah dilakukan di rumah. Yuk, coba yuk!
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Caesar Salad, Hidangan yang Cocok untuk Diet
Jika melakukan langkah dan menggunakan bahan resep secara tepat, donat akan terasa renyah empuk dan dapat mengembang bulat sempurna.***
