BERITA DIY - Simak cara mudah membuat kacang telur yang renyah, gurih, dan kriuk untuk camilan Hari Raya Idul Fitri 2022. Salah satu olahan yang terbuat dari kacang yang banyak digemari oleh orang adalah kacang telur.
Lebaran Idul Fitri tinggal menghitung hari, sudah menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia untuk menyiapkan berbagai macam kue dan camilan.
Salah satu camilan yang banyak ditemukan saat lebaran adalah kacang telur. Rasanya yang enak dan gurih membuat camilan ini banyak digemari oleh masyarakat.
Kacang tanah adalah salah satu jenis biji-bijian yang banyak digunakan sebagai bahan untuk membuat camilan sehari-hari maupun untuk Hari Raya Idul Fitri.
Salah satu alasan kenapa kacang sering dijadikan sebagai bahan olahan makanan yaitu kacang memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai sumber protein yang baik bagi tubuh.
Rasa kacang telur renyah, gurih, dan kriuk adalah salah satu alasan kenapa makanan ini memiliki banyak peminat dan menjadi camilan lebaran.
Bahan dan cara membuat kacang telur cukup mudah dan harganya terjangkau. Seperti diketahui bahwa bahan dasar untuk membuat kacang telur adalah tepung terigu, telur, dan kacang tanah.
Berikut ini bahan dan cara yang digunakan untuk membuat kacang telur yang renyah, gurih, dan kriuk untuk camilan Hari Raya Idul Fitri 2022:
Bahan-bahan untuk membuat kacang telur:
500 gr kacang tanah
500 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
2 butir telur
2 sdm tepung tapioka
2 sdm margarin
3 siung bawang putih
minyak goreng
Baca Juga: Resep Cara Buat Putri Salju, Kue Kering Lumer di Mulut Cocok untuk Lebaran Idul Fitri 2022
Cara membuat kacang telur:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci bersih kacang yang akan digunakan, setelah itu tiriskan sampai airnya kering.
2. Sangrai kacang yang sudah dicuci sampai matang, lalu biarkan dingin.
3. Buat adonan untuk kulit kacang dengan mencampurkan tepung terigu dan tepung tapioka lalu sisihkan
4. Haluskan bawang putih, kemudian kocok telur bersama bawang putih yang sudah dihaluskan dan gula sampai larut dan tercampur merata, setelah itu masukan margarin yang sudah dicairkan aduk kembali sampai rata.
5. Masukan kacang yang sudah disangrai ke dalam adonan telur, setelah seluruh kacang sudah dibasahi adonan telur kemudian keluarkan dan pindahkan ke adonan tepung
6. Baluri kacang dengan tepung terigu pastikan tidak ada kacang yang menempel antara satu dengan yang lainnya
7. Ulangi langkah tersebut sampai kacang habis, setelah semuanya sudah dilumuri tepung sisihkan
8. Panaskan minyak kemudian goreng kacang telur sampai berubah warna kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan
9. Jika kacang telur sudah dingin masukkan ke dalam toples tutup rapat supaya tidak melempem.
10. Kacang telur siap disajikan saat Hari Raya Idul Fitri 2022
Itulah cara mudah membuat kacang telur yang renyah, gurih, dan kriuk untuk camilan Hari Raya Idul Fitri 2022.***