BERITA DIY – Resep nasi tim ayam jamur berikut ini cocok disajikan selagi hangat untuk sahur dan dapat membuat kenyang lebih lama.
Resep simpel dan sederhana untuk sahur banyak dipilih, karena saat sahur tidak memiliki waktu lama untuk menyajikan makanan.
Nasi tim ayam jamur menjadi salah satu resep sederhana yang wajib dicoba, karena memiliki cara masak yang mudah.
Baca Juga: 20 Inspirasi Menu Buka Puasa Hari Ini, Lengkap: Takjil, Sayur, Buah, dan Lauk
Tekstur nasi yang lembut dan hangat disajikan dengan ayam dan jamur yang ditumis manis, membuat sahur lebih menyenangkan.
Ada baiknya, untuk memasak resep nasi tim ayam jamur ini malam atau sore, dan dapat mulai dipanaskan kembali sesaat sebelum sahur.
Berikut resep dan bahan lengkap membuat nasi tim ayam jamur untuk sahur:
Baca Juga: 10 Inspirasi Menu Sahur Sederhana dan Bikin Kenyang Lebih Lama
Bahan:
- Tumis ayam jamur
Bahan:
- Bawang putih uleg atau cincang: 5 siung
- Dada ayam: menyesuaikan
- Jamur kancing, iris tipis: menyesuaikan
- Minyak wijen: 2 sendok makan
- Kecap asin: 2 sendok makan
- Kecap manis: 5 sendok makan
- Saus tiram: 1 sendok makan
- Garam: secukupnya
- Merica bubuk: secukupnya
- Air: 100 ml
Baca Juga: Pusing dan Lemas Saat Puasa? Berikut Penyebab dan Cara Mengatasinya
Cara membuat tumis ayam jamur:
- Rebus dada ayam hingga empuk.
- Angkat dada ayam, potong dadu atau suwir, sisihkan
- Jangan buang air kaldu ayam.
- Panaskan minyak goreng 2 sendok makan, tumis bawang putih halus hingga harum.
- Tambahkan ayam dan jamur, tumis hingga berubah warna dengan api sedang
- Masukkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata hingga tercampur.
- Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap.
- Nasi tim
Bahan:
- Beras putih: 500 gram
- Garam: 2 sendok teh
- Daun pandan, simpul: 1 lembar
- Minyak goreng: 2 sendok
- Minyak wijen: 1 sendok
Baca Juga: Simak! Berikut 6 Amalan Penambah Pahala saat Bulan Ramadhan
Cara membuat nasi tim:
Masak nasi dengan dengan bahan di atas, masukkan air kaldu bekas rebusan dada ayam, aduk, cek rasa, masak dalam magiccom seperti biasa.
- Kuah
Bahan:
- Minyak wijen: 2 sendok makan
- Bawang putih giling atau cincang halus: 2 siung
- Garam: 1 sendok teh
- Merica bubuk: 1 sendok teh
- Air: 1,5 liter
- Bawang daun: 1 batang, iris halus
Cara membuat kuah:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Tambahkan minyak wijen, garam, dan merica bubuk, serta bawang daun
- Bisa juga ditambahkan sayuran lembut lain, seperti bayam atau sawi pokchoy
- Cek rasa
Baca Juga: Hukum Menelan Ludah Saat Puasa, Batal atau Tidak? Berikut Penjelasannya
- Saran penyajian:
- Ambil beberapa sendok nasi ke dalam mangkuk cekung
- Beri sela untuk tumis ayam jamur
- Padatkan untuk mencetak
- Tuang cetakan nasi dan tumis jamur dalam piring atau mangkuk
- Kuah dapat dituang bersama nasi atau disisihkan
Menu nasi tim ayam jamur dapat dinikmati selagi hangat untuk sahur di bulan puasa Ramadhan.***