Network
Baca Juga: Klasterisasi Perguruan Tinggi 2020 Versi Kemendikbud, IPB Rebut Peringkat Pertama
Rendang dikenal masyarakat luas dipengaruhi oleh faktor sosial budaya orang Minang yang suka bepergian dan berkelana. Anderson mengatakan bahwa orang Minangkabau melakukan perjalanan sampai Batubara dan membawa rendang sebagai cadangan selama mereka perjalanan panjang. Rendang menjadi saksi sejarah adanya pertemuan budaya dunia yakni antara India dan Minangkabau Indonesia. Rendang diterima, diadopsi, dan diolah menjadi makanan kebudayaan orang-orang Minangkabau.***
