Network
BERITA DIY - Simak resep menu buka puasa hari ke 7 ala rumah, ada Sayur Asem, Tumis Kangkung Tempe dan Sarden Kremes cukup modal Rp35 ribu saja.
Memasuki hari puasa ke 7 banyak masyarakat yang mulai mencari resep menu buka puasa yang sederhana ala rumahan.
Kali ini, cukup dengan modal Rp35 ribu, Anda sudah bisa membuat tiga hidangan untuk lima orang anggota keluarga dengan tema masakan ala rumah.
Mulai dari Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe dan Sayur Asem bisa Anda buat sebagai menu santap buka puasa. Berikut resep menu buka puasa ala rumah dikutip dari Youtube Devina Hermawan, selengkapnya.
Resep Sarden Kremes
Bahan-bahan:
1 kaleng Sarden
235 gr tepung sagu
30 gr tepung beras
1 butir telur
½ sdt baking powder
500 ml ungkepan atau 500 ml air + 3 siung bawang putih halus + 1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt penyedap
Tepung terigu untuk coating
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Tiriskan ikan sarden kemudian bilas dan keringkan di atas tisu dan beri taburan tepung terigu di kedua sisinya
2. Campurkan tepung sagu, tepung beras, telur, baking powder, air, bawang putih halus, kunyit bubuk, garam, dan merica hingga tercampur rata
3. Celupkan sarden kemudian goreng dengan minyak panas lalu tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit sambil diaduk, goreng hingga keemasan
4. Goreng juga sisa adonan untuk topping kremesan hingga kuning keemasan
Resep Tumis Kangkung Tempe
Bahan-bahan:
100 gr tempe, goreng
1 ikat kangkung
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 cm kencur
6 cabai rawit
½ buah tomat, potong
1 batang daun bawang, iris
1 cabai merah, iris
1 sdt garam
½ sdt merica
2 sdt gula
½ sdt penyedap
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan air kemudian beri sedikit gula dan garam lalu rebus sebentar kangkung dan bilas dengan air dingin
2. Ulek bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus kemudian tambahkan cabai rawit lalu ulek sebentar
3. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang sudah diulek hingga wangi dan tambahkan tomat lalu tumis sebentar
4. Tumbuk tempe goreng jangan sampai terlalu hancur
5. Masukkan tempe tumbuk dan cabai merah ke dalam tumisan, aduk
6. Masukkan daun bawang dan kangkung lalu beri bumbu garam, merica, gula, penyedap, dan sedikit air kemudian matikan api
Resep Sayur Asem
Bahan-bahan:
3 siung bawang merah, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 cabai merah, belah dua
5 jagung putren
1 labu siam besar, potong
100 gr kacang merah / kacang endul
30 gr daun tangkil
½ buah tomat
50 gr kacang tanah kupas
4 sdm asam jawa
80 gr gula merah
2 sdt garam
1200 ml air
Cara Membuat:
1. Didihkan air di dalam panci masukan bawang merah, lengkuas, dan daun salam
2. Tumbuk kacang tanah kemudian masukkan ke dalam panci rebusan bersama semua sayuran dan bahan lainnya
3. Masak hingga mendidih dan semua sayuran matang
Demikian resep menu buka puasa hari ke-7 ala rumah cukup modal Rp35 ribu bisa untuk lima orang ada Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe dan Sayur Asem.***
