Network
BERITA DIY – Cukup cuma diaduk dan tanpa telur bisa membuat dessert box lezat yang viral di Prancis, simak cara cepat membuat Creme Brulee.
Adapun cara membuat Creme Brule tidaklah sulit, bahan utama mentega, tepung, susu cair, dan gula pasir untuk karamel.
Namun sebelum mengetahui bagaimana cara bikin Creme Brulee, simak dulu bagaimana tampilan makanan tersebut.
Creme Brulee termasuk dalam jenis dessert box yang sempat viral di Prancis. Makanan manis tersebut terdiri dari custard dan di atasnya terdapat lapisan karamel.
Baca Juga: Punya Roti Tawar Enaknya Dibikin Apa? Coba Resep Dessert Setup Roti Tawar, Lembut dan Lumer di Mulut
Tekstur dari dessert tersebut yaitu creamy, lembut, dan lumer di mulut. Sementara untuk tekstur karamel gula yang ada di permukaanya ada yang dikeraskan atau lembut.
Kini tak perlu jauh – jauh ke Prancis untuk menikmati dessert box tersebut, karena bisa dibuat dengan mudah dan cepat di rumah.
Caranya juga tidak ribet, cukup masukkan bahan dan diaduk hingga mendapatkan kematangan yang diinginkan.
Dikutip dari channel YouTube Lis Achmady, berikut cara cepat membuat Creme Brule tanpa telur yang merupakan dessert box viral di Prancis:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pastry Cream Ala Rumahan yang Enak dan Lezat Cocok untuk Sajian Dessert
Bahan
- Margarin atau mentega: 100 gram
- Tepung protein sedang: 120 gram
- Susu cair full cream: 1000 ml
- Gula pasir: 100 gram
- Pasta vanilla: ½ sendok teh
Bahan Karamel
- Gula pasir: 100 gram
- Air panas: 150 ml
- Tepung maizena: 1 sendok makan munjung campurkan dengan 50 ml air
Alat
- Wadah atau toples bening untuk penyajian
Cara Membuat
- Siapkan panci, masukkan margarin atau mentega, masak dengan api sedang cenderung kecil
- Jika sudah meleleh masukkan tepung terigu aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan susu cair secara bertahap, aduk hingga adonan halus
- Masukkan gula pasir, aduk hingga larut
- Tambahkan pasta vanilla dan aduk kembali
- Masak adonan dan aduk hingga mengental dan meletup letup
- Jika sudah mengental matikan api dan tuang ke dalam jar atau box
- Tutup hingga permukaan mengeras
Baca Juga: Resep Creme Brulee Dessert Manis dan Lembut Khas Prancis yang Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian
Cara Membuat Karamel
- Masukkan gula pasir dalam teflon, usahakan yang anti lengket
- Masak dalam api kecil agar tidak gosong
- Jika sudah meleleh aduk hingga mencair
- Tambahkan air panas secara bertahap dan tetap diaduk
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan sebelumnya
- Aduk kembali hingga mengental
- Jika sudah mengental segera matikan api dan masukkan dalam wadah yang sudah diisi adonan sebelumnya
Saran penyajian masukkan dalam kulkas kurang lebih tiga jam, kemudian dapat dinikmati selagi dingin.
Rasa yang didapatkan dari Creme Brule tersebut yaitu manis dan lembut.
Baca Juga: Bikin Cepat Sembuh, 5 Makanan dan Minuman Ini Bisa Buat Tubuh yang Sakit Cepat Pulih
Itulah cara membuat Creme Brule, dessert box yang viral di Prancis cukup dengan diaduk saja dan tanpa telur.***
