Network
4. Minuman bersoda
Minuman bersoda memiliki kandungan asam katalis yang berguna untuk membuat daging menjadi lebih empuk.
Caranya: Cukup rendam daging pada minuman bersoda selama setengah hari, lalu cuci dan daging akan menjadi lebih empuk saat dimasak.
5. Teh
Bahan yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging yang terakhir adalah menggunakan teh.
Teh mengandung tanin yang merupakan bahan alami yang bisa membuat daging empuk.
Caranya: Seduh teh sampai berwarna pekat tanpa gula. Dinginkan sebelum dilumurkan ke daging.
Selain menggunakan bahan-bahan di atas, Anda juga bisa mempraktekkan cara berikut untuk membuat daging empuk tanpa presto.
Teknik olah daging
